[发明专利]一种枇杷保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种枇杷保健饮料，其特征在于：由下列重量份的组分原料制备而成：枇杷果80-90、枇杷叶20-30、保健中草药液5-10、梨子30-40、甜杏仁20-30、枇杷蜜4-6、纯净水1000；

其中，保健中草药液的制备方法：

a、按重量份称取鸭跖草40-50、黄精10-15、炙甘草5-10、珠芽蓼4-6、枇杷根4-5、榅桲4-6、山楂5-10、鹰嘴豆6-8、人参10-15、丰花草4-6、肝风草4-6、枇杷花4-6、枇杷核4-6、川贝母6-8、南天竹叶6-8、金边龙舌兰6-8、暴马子2-4、柠檬叶5-6、黄芪8-10、 陈皮4-6、党参4-6、砂仁4-6、藿香4-6、鸡内金4-6、 莲子8-10、 白花蛇舌草4-6、女贞子4-6、 鸡血藤4-6、丹参4-6、杏仁4-6、远志4-6、益智仁4-6、葛根10-15、姜黄10-12；

b、将称取的物料加适量的水浸泡10-20分钟，然后加入称取的物料重量2-3倍的水用文火熬1-2小时，过滤，得到保健中草药液。

2.根据权利要求1所述的枇杷保健饮料，其特征在于：由下列重量份的组分原料制备而成：枇杷果85、枇杷叶25、保健中草药液8、梨子35、甜杏仁25、枇杷蜜5、纯净水1000；

其中，保健中草药液的制备方法：

a、按重量份称取鸭跖草45、黄精12、炙甘草6、珠芽蓼5、枇杷根5、榅桲5、山楂8、鹰嘴豆7、人参13、丰花草5、肝风草5、枇杷花5、枇杷核5、川贝母7、南天竹叶7、金边龙舌兰7、暴马子3、柠檬叶5、黄芪9、 陈皮5、党参5、砂仁5、藿香5、鸡内金5、 莲子9、 白花蛇舌草5、女贞子5、 鸡血藤5、丹参5、杏仁5、远志5、益智仁5、葛根14、姜黄11；

b、将称取的物料加适量的水浸泡10-20分钟，然后加入称取的物料重量3-2倍的水用文火熬1-2小时，过滤，得到保健中草药液。

3.如权利要求1 所述的枇杷保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按配比备齐各组分原料，将甜杏仁炒香，研磨成甜杏仁粉末； 

（2）将枇杷果、梨子分别洗净，去籽、去皮，将枇杷叶洗净，然后一起放入浓度为5-10%柠檬酸水溶液中浸泡10-15min，再用纯净水冲洗去表面的柠檬酸水溶液残余液，然后破碎、混合榨汁，得到混合汁液A；

（3）同时制备保健中草药液B； 

（4）将汁液A和保健中草药液B、杏仁粉末，投入均质机里进行第一次均质，得到原饮汁C；

（5）称取重量百分比为10%上述制得的原饮汁C，5%枇杷蜜、2%苹果酸、1%维生素C、1%茶多酚、80%纯净水送入均质机内，在压力30-40MPa，温度60-70℃条件下再次进行均质调配；

（6）将匀质调配好的饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间灭菌的温度控制在125℃-145℃，蒸汽压力0.75MPa，时间为2s-4s，灭菌后在无菌的环境中将饮料液灌入饮料罐中及时封口。