[发明专利]一种含有梅菜的保健休闲饮料

权利要求书

1.一种含有梅菜的保健休闲饮料，其特征在于：是以梅菜、甘草和甜叶菊为原料制备得到。

2.根据权利要求1所述的含有梅菜的保健休闲饮料，其特征在于：所述梅菜和甜叶菊原料的质量配比如下：梅菜10-40%、甘草20-50%、甜叶菊30-60%。

3.根据权利要求1或2所述的含有梅菜的保健休闲饮料，其特征在于：所述梅菜为腌制过的梅菜。

4.一种权利要求1所述含有梅菜的保健休闲饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）原料准备：取腌制后的梅菜，以清水冲洗2-3遍，以清水浸泡1-2小时，再以清水搓洗2-3遍至品尝仍有淡淡咸味，然后拧干；甘草、甜叶菊洗净；

（2）梅菜汁的制备：以蒸汽蒸煮准备好的梅菜3-8分钟，将蒸熟的梅菜用匀浆机打浆，用8目~20目滤布过滤，再以转速2000r/min~5000r/min离心分离其中的大分子悬浮物质，然后经超滤处理，获得澄清的梅菜汁；

（3）甘草、甜叶菊提取液的制备；将洗净的甘草、甜叶菊与其5-8倍重量的蒸馏水一起置于浸提容器中，在60-80℃，浸提30-60min，然后过滤，取滤液，所得滤渣再加入其4-6倍质量的蒸馏水，在80-90℃，浸提1-2h，澄清过滤，取滤液，将两次滤液合并，获得提取液；

（4）混合：将制备得到的梅菜汁和提取液混合均匀，再经过高温瞬时杀菌、热灌装、密封，即可。

5.根据权利要求4所述的含有梅菜的保健休闲饮料的制备方法，其特征在于：所述超滤处理的工艺条件为：操作压力0.20MPa~0.25MPa，工作温度为40℃~45℃。

6.根据权利要求1所述的含有梅菜的保健休闲饮料，其特征在于：按照瓶装饮料的常规制备工艺，加入以下防腐保鲜剂中的一种：抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、山梨酸或山梨酸钾。