[发明专利]一种西红柿解酒酸奶的快速制备方法

权利要求书

1.一种西红柿解酒酸奶的快速制备方法，其特征在于它主要由下述重量份的原料制成：

酸奶40-50份、西红柿15-20份、葛根5-8份、枳椇子5-8份、桔皮3-5份、甘草5-8份、食盐3-5份。

2.根据权利要求1所述西红柿解酒酸奶的快速制备方法，其特征是各原料的用量为：

酸奶40份、西红柿20份、葛根6份、枳椇子6份、桔皮3份、甘草8份、食盐3份。

3.一种权利要求1或2所述西红柿解酒酸奶的快速制备方法，其步骤如下：

(1)将西红柿洗净去柄榨汁，经120目的滤布过滤，得西红柿汁A；

(2)将葛根、枳椇子、桔皮和甘草混合加水煎煮1小时，冷却，经120目的滤布过滤，制得滤液B；

(3)将滤液B浓缩至相对密度为1.25～1.30，60℃测，得到浸膏C；

(4)将西红柿汁A、浸膏C和食盐混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀，即可。