[发明专利]一种蓝莓味鲜奶饮料及其制备方法在审
申请号: | 201310612312.3 | 申请日: | 2013-11-28 |
公开(公告)号: | CN103734327A | 公开(公告)日: | 2014-04-23 |
发明(设计)人: | 张国前 | 申请(专利权)人: | 蚌埠海上明珠农业科技发展有限公司 |
主分类号: | A23C9/156 | 分类号: | A23C9/156 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 方琦 |
地址: | 233050 安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 蓝莓 鲜奶 饮料 及其 制备 方法 | ||
1.一种蓝莓味鲜奶饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:鲜牛奶480-490、蓝莓50-52、桑葚28-30、树莓24-26、火棘果8-10、鸡血藤1-2、野菊花2-3、艾叶2-3、丹参1-2、香青兰1-2、蜂蜜45-48、麦芽糊精55-58、营养保健添加剂5-6、水适量。
2.根据权利要求l所述的蓝莓味鲜奶饮料的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)鲜牛奶在6000~8000r/min的转速条件下进行离心净化,然后巴氏杀菌处理,温度为80~100℃,时间为30~100s,冷却至室温后4-6℃低温冷藏,得到预处理鲜牛奶;
(2)桑葚、树莓洗净切碎成小果粒;
(3)蓝莓洗净,加适量水鲜榨得蓝莓果汁;
(4)火棘果、鸡血藤、野菊花、艾叶、丹参、香青兰加适量水煎煮2-3次,合并过滤得中药提取液;
(5)将步骤(1)预处理鲜牛奶、步骤(2)桑葚、树莓果粒、步骤(3)蓝莓果汁、步骤(4)中药提取液、蜂蜜、麦芽糊精、营养保健添加剂与剩余成分混合均匀,得乳饮料原液;
(6)乳饮料原液均质处理后加入其重量份5-10倍量的水,超高温瞬时灭菌,无菌灌装,1-4℃冷藏。
3.根据权利要求l所述的营养保健添加剂,其特征在于,由下列重量份的原料制成:玉竹30-35、白芷10-12、肉桂2-3、丁葵草3-4、枸杞5-6、马鞭草7-8、酸枣仁5-6、益母草1-2、二色补血草3-4、炒大麦10-12、茯苓粉30-40、水适量;制备方法为:将玉竹、白芷、肉桂、丁葵草、枸杞、马鞭草、酸枣仁、益母草、二色补血草、炒大麦加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;与其它剩余成分混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蚌埠海上明珠农业科技发展有限公司,未经蚌埠海上明珠农业科技发展有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310612312.3/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。