[发明专利]实蛋生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及实蛋生产方法，特别涉及包括方铲、分蛋器、托盘。

背景技术

目前制作实蛋方法无非有两种，一种是在打鸡蛋时在鸡蛋的大头打出约2厘米的小口，倒出蛋液，再将调制好的蛋液灌回蛋壳内，蒸制好后拨壳取出实蛋，这种制作方法存在的缺点是，由于10个鸡蛋可以做13个实蛋，在打鸡蛋时也只有10个蛋壳，剩下3个就不好找到了，要是量多的话就更不好得到了，制作过程还繁琐；还有一种就是找一个蒸蛋容器(如碗、盆、盘等)，将调制好的蛋液倒入容器中，蒸制出实蛋，这种制作方法存在的缺点是，实蛋会与容器粘连在一起，不好分开。

发明内容

为了克服现有技术中存在的上述不足之处，本方法的目的在于提供一套制作合理，使用方便的工具与方法。

为了达到上述之目的，本方法采用如下具体技术方案：包括方铲、分蛋器、托盘，将调制好的蛋液倒入托盘中，注意的是蛋液的表面要与托盘底面平行，这样蒸制出来的实蛋才厚度一致，实蛋在托盘中蒸制好后会与托盘粘连在一起，把分蛋器放在制好的实蛋上面，分蛋器的角应与托盘的角对齐，用力按下分蛋器直托盘底部，实蛋就分成了大小一致的方块，取出分蛋器，再用方铲顺着分蛋器分出的线条下铲到托盘底铲出实蛋，铲出的实蛋完好无损，直接装入包装袋内，这样就能实现实蛋的标准化与批量生产。

附图说明

图1、图2、图3为本发明方法使用工具示意图。

图1为方铲：主要作用是铲出托盘内的实蛋，除铲口外的其它3边有90°折边，为了方便包装。

图2为分蛋器：主要作用是将托盘内的实蛋分成大小一致的方块，是用不锈钢片焊接而成。

图3为托盘：蒸制实蛋用的容器。

方铲、分蛋器、托盘的大小可以根据需要自由制作大小。

下面结合附图对本方法进一步的详细说明。

具体实施方式

具体采用如下具体技术方案：将调制好的蛋液倒入托盘中，注意的是托盘在蒸制时要保持水平状态，这样蒸制出来的实蛋才厚度一致，实蛋在托盘中蒸制好后会与托盘粘连在一起，把分蛋器放在制好的实蛋上面，分蛋器的角应与托盘的角对齐，用力按下分蛋器直托盘底部，实蛋就分成了大小一致的方块，取出分蛋器，再用方铲顺着分蛋器分出的线条下铲到托盘底铲出实蛋，铲出的实蛋完好无损，直接装入包装袋内，这样就能实现实蛋的标准化与批量生产。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本方法的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本方法进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本方法的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本方法技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本方法的权利要求范围当中。