[发明专利]一种采前甜柿保鲜剂

说明书

技术领域

本发明属于农产品贮藏保鲜领域，特别涉及一种采前甜柿保鲜剂及其使用方法。 

背景技术

我国是柿树的原产地，也是柿果的主要生产国之一，栽培历史达3000多年。但一直以来存在着生产技术落后，品种良莠不齐、结构单一，商品性差等问题。因此，为改善这种状况，我国自1920年开始引种栽培甜柿，以调整我国柿树栽培结构，完善生产栽培技术。 

云南保山目前已成为全国三大甜柿产地之一，面积和产量在全国首屈一指。云南保山甜柿果实在树上可自然完全脱涩，并且外观鲜美艳丽，风味独特、甜脆爽口。 

目前，甜柿贮藏过程中多从柿柄发病，随后整个柿果变软，腐烂变质，失去商品性能。经调查引起发病的病原菌多为霉菌，其次是酵母菌和细菌。如能在甜柿采收前就对引起发病的病原菌进行抑制的话，将会大大延长后期贮藏时间和贮藏质量。因此，目前生产上迫切需要甜柿的采前保鲜剂。 

发明内容

针对甜柿本身携带病原菌的情况，本发明所要解决的技术问题是：提供一种采前甜柿保鲜剂及其使用方法。克服甜柿在贮运过程中柿柄先霉变的缺陷，杀灭柿果上粘附的微生物，有效减少鲜果采后的发病率，延缓果实的衰 老。 

本发明的技术方案 

一种采前甜柿保鲜剂，其特征在于，采用纳他霉素、仲丁胺、甲基硫菌灵为主剂，以甲基嘧啶胺、百菌清、三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钾、二氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸钾、亚氯酸钠、亚氯酸钾中的一种或者几种成分作为强化成分，以重量计按一定比例混合均匀。 

其中纳他霉素10～85份，仲丁胺20～80份，甲基硫菌灵15～80份，强化成分以一种或几种占5～40份。 

使用方法：保鲜剂与水按照1:100的重量比稀释，甜柿采收前的24～48小时内将保鲜液喷洒于果柄处。 

本发明效果和特点： 

本发明的采前甜柿保鲜剂，制作工艺简单、成本低，投资少。使用方便，便于在生产实践中操作使用。具有减少甜柿在贮藏运输中的发霉、腐烂，延缓衰老，保持原有品质等作用，还具有安全、高效、无残留、保鲜效果好的特点。 

具体实施方式

一种采前甜柿保鲜剂，其特征在于，采用纳他霉素、仲丁胺、甲基硫菌灵为主剂，以甲基嘧啶胺、百菌清、三氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钾、二氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸钾、亚氯酸钠、亚氯酸钾中的一种或者几种成分作为强化成分，以重量计按一定比例混合均匀。其中纳他霉素10～85份，仲丁胺20～80份，甲基硫菌灵15～80份，强化 成分以一种或几种占5～40份。 

使用方法：将此保鲜剂与水按照1:100的重量比稀释，甜柿采收前的24～48小时内将保鲜液喷洒于果柄处。 

配方实例： 

1、纳他霉素20份，仲丁胺50份，甲基硫菌灵80份，三氯异氰尿酸10份；亚氯酸钾10份；混合均匀，保鲜剂与水按1:100的重量比稀释，甜柿采收前的24～48小时内将保鲜液喷洒于果柄处。 

2、纳他霉素60份，仲丁胺30份，甲基硫菌灵40份，三氯异氰尿酸钾10份；三氯异氰尿酸5份、亚氯酸钾10份；混合均匀，保鲜剂与水按1:100的重量比稀释，甜柿采收前的24～48小时内将保鲜液喷洒于果柄处。 

保鲜效果评价： 

甜柿保鲜剂处理常温储存效果对照表 

注：每组初始数量均为100个相同成熟度的鲜果。