[发明专利]一种五仁豆奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201310618117.1 | 申请日： | 2013-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN103651839A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 董良清 | 申请（专利权）人： | 当涂县科辉商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243161 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 豆奶粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种五仁豆奶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
葵花籽仁40-50、益智仁20-30、酸枣仁10-15、甜杏仁30-40、板栗仁15-20、大豆30-40、玉米须2-3、葡萄籽3-5、牡丹皮2-3、秦艽1-2、夜交藤1-2、百合子2-3、桂皮2-3、半枝莲1-2、红酒30-40、白糖60-70、脱脂牛奶400-500。
2.一种如权利要求1所述的五仁豆奶粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将葵花籽仁、益智仁、酸枣仁、甜杏仁、板栗仁去杂洗净，送入锅中，倒入红酒，加盖小火焖润30-40分钟，再翻炒至干，冷却后磨粉，得到五仁粉；
（2）将大豆用温水浸泡4-5小时，捞出冲洗至无浆，文火翻炒至熟香，再挤压膨化，粉碎后得到大豆粉；
（3）将玉米须、葡萄籽、牡丹皮等中药原料洗净后粉碎，与脱脂牛奶混合，加入白糖，在50-60℃下保温4-5小时，再小火煮沸30-40分钟，冷却后过滤，滤液喷雾干燥，得到奶粉；
（4）将上述五仁粉、大豆粉、奶粉混合，粉碎至80-100目细度，在50-60℃下烘干，灭菌包装，得到成品。
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