[发明专利]烹饪设备

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求2013年4月30日在韩国知识产权局提交的韩国专利申请第10-2013-0047943号的优先权，其全部内容通过引用结合于此。

技术领域

本发明的示意性实施例涉及一种烹饪设备，更具体地，涉及一种不仅能够执行常规烹饪而且可以使用热空气进行炸制的烹饪设备。

背景技术

通常，通过用面粉或油炸粉涂覆例如鱼、肉和蔬菜的各种食物然后在油中炸涂覆后的材料来制作油炸食物。

由于油炸所使用的油容易氧化，所以需要经常更换新油。在这一方面，由于在保持和重新使用油炸已经用过一次的油方面存在困难，所以烹饪成本可能会增加。

本披露的背景技术在韩国未审实用新型公开第1998-0044155号（1998年9月25日公开，名称为：“连续自动食品炸锅（Continuous Automatic Food Fryer）”）中披露。

在使用油对烹饪对象进行油炸的情况下，由于油被加热至高温，所以，增加了诸如失火的安全相关事故的可能性。另外，在有必要解冻并炸烹饪对象的情况下，解冻和炸制需要在分开的烹饪容器中执行，这是繁琐或不方便的。另外，在炸的过程中，由于施加给烹饪对象外部的热量比施加给烹饪对象内部的热量更多，烹饪对象的内部和外部不能被均匀烹饪。因此，需要一种对这些问题的解决方案。

发明内容

本发明的一个或多个实施例涉及一种烹饪设备，能够使用食物（例如，烹饪对象）中的脂肪来炸食物，从而防止由于高温的油而发生的安全相关事故。

本发明的一个或多个其它实施例涉及一种烹饪设备，能够同时执行烹饪对象的解冻和炸制。

本发明的一个或多个进一步的实施例涉及一种烹饪设备，能够在炸制过程中均匀烹饪烹饪对象的内部和外部。

在一个方面，烹饪设备包括：腔单元，其中具有烹饪室；门，位于所述烹饪室上，用于打开和关闭所述腔单元的开口；加热器，位于所述腔单元的上部、后部和下部的至少一个中，用于生成待供应给所述烹饪室的热空气；烹饪容器，包括壳单元，具有容许热空气通过从而进入壳单元的入口；以及支撑单元，位于所述壳单元上，上面可放置一个或多个待由热空气烹饪的烹饪对象；以及搅拌单元，被配置为直接接触放在所述烹饪容器上的烹饪对象，并翻转或混合所述烹饪对象。在使用的过程中，所述烹饪容器通常被放置在所述烹饪室中。

所述搅拌单元可包括：搅拌体，与所述腔单元或所述烹饪室的侧壁固定连接，并延伸穿过所述烹饪室；以及接触板，从所述搅拌体的表面延伸，被配置为接触所述烹饪对象。

所述接触板可具有多个位于其远端上的板部。

所述侧壁可彼此面对，以及所述烹饪设备可进一步包括：体支撑件，位于所述搅拌体配合或连接的相对侧壁上。

所述搅拌单元可包括：可旋转的搅拌体，装配在所述腔单元的侧壁上，并延伸穿过所述烹饪室；接触板，从所述搅拌体的外表面延伸，被配置为接触所述烹饪对象；以及搅拌驱动部，用于提供旋转力给所述搅拌体。

所述接触板可被以有规律的间隔设置在所述搅拌体上。

所述接触板的每个都具有多个位于其远端上的板部。

支撑所述搅拌体的体支撑件可位于所述烹饪室的相对侧壁上。

附图说明

通过结合附图对以下详细描述，上述和其它方面、特征和其它有点将更加容易理解，其中：

图1是根据本披露的一个或多个实施例的示意性烹饪设备的透视图；

图2是示出根据本披露的一个或多个实施例的示意性烹饪设备中的处于打开状态的开门单元的透视图；

图3是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的门单元处于打开状态的后透视图；

图4是示意性地示出根据本披露的实施例的烹饪设备的前视图；

图5是示出根据本披露的实施例的烹饪设备中的腔单元和柜单元的分解透视图；

图6是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的分解的腔单元和对流加热器单元的透视图；

图7是根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的对流加热器单元的分解透视图；

图8是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的腔单元和上加热器单元的分解透视图；

图9是根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的上加热器单元的分解透视图；

图10是示出装配在根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的下壁或底面上的示意性下加热器单元的底部透视图；

图11是根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的下加热器单元的分解透视图；