[发明专利]一种清热解暑的仙人掌凉茶及其制备方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种凉茶，尤其涉及一种清热解暑的仙人掌凉茶及其制备方法。

背景技术

仙人掌具有清热解毒、散瘀消肿、健胃止痛的功效，可以凉拌、做菜，味道也很清凉爽口，制成凉茶饮料也能够有效的消暑解渴；因此本发明提供一种清热解暑的仙人掌凉茶。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种清热解暑的仙人掌凉茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种清热解暑的仙人掌凉茶，是由下述重量份的原料制成：

食用仙人掌70-80、雪梨40-50、黑番茄10-15、绿豆20-30、金银花10-12、薄荷7-8、无花果3-5、穿心莲叶2-3、仙草1-2、芦根2-3、黄瓜香3-4、余甘子1-2、百合子2-3、兰香子5-7、白花蛇舌草1-2、麦芽糖浆60-70。

一种清热解暑的仙人掌凉茶制备方法，包括以下步骤：

（1）选取无虫蛀腐烂的食用仙人掌，去刺去皮洗净，与去皮去核的雪梨混合，加入2-3倍水打浆，小火煮沸10-15分钟，冷却后加入浆重1-2%的果胶酶，在25-35℃下酶解2-3小时，灭酶后离心分离，得到酶解液；

（2）将绿豆、金银花、薄荷、无花果、穿心莲叶、仙草、芦根、黄瓜香、余甘子、百合子、兰香子、白花蛇舌草混合粉碎，加入12-15倍清水，在50-60℃下保温3-4小时，再小火煮沸1.5-2小时，过80-100目滤网，得到提取液；

（3）将黑番茄去蒂去皮，冷冻干燥，得到番茄粉，与上述酶解液、提取液和麦芽糖浆混合后均质，冷却后灭菌灌装。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明将食用仙人掌与雪梨酶解后制成凉茶，更加清凉爽口，添加黑番茄、绿豆、金银花、薄荷等原料，不但营养更加丰富，具有酸甜口感，更能够有效清热解暑、滋阴壮阳、疏散风热、祛痘美白、减肥养颜、利尿润肠。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种清热解暑的仙人掌凉茶，是由下述重量（斤）的原料制成：

食用仙人掌80、雪梨50、黑番茄15、绿豆30、金银花12、薄荷8、无花果5、穿心莲叶3、仙草2、芦根3、黄瓜香4、余甘子2、百合子3、兰香子7、白花蛇舌草2、麦芽糖浆70。

一种清热解暑的仙人掌凉茶制备方法，包括以下步骤：

（1）选取无虫蛀腐烂的食用仙人掌，去刺去皮洗净，与去皮去核的雪梨混合，加入3倍水打浆，小火煮沸15分钟，冷却后加入浆重1%的果胶酶，在35℃下酶解2小时，灭酶后离心分离，得到酶解液；

（2）将绿豆、金银花、薄荷、无花果、穿心莲叶、仙草、芦根、黄瓜香、余甘子、百合子、兰香子、白花蛇舌草混合粉碎，加入15倍清水，在50℃下保温4小时，再小火煮沸2小时，过100目滤网，得到提取液；

（3）将黑番茄去蒂去皮，冷冻干燥，得到番茄粉，与上述酶解液、提取液和麦芽糖浆混合后均质，冷却后灭菌灌装。