[发明专利]一种猪皮胶原蛋白的提取技术

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物技术，特别是提供了一种猪皮胶原蛋白的提取技术。

背景技术

胶原蛋白（也称胶原）是细胞外基质的一种结构蛋白质，由希腊文演化而来，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是细胞外基质（ECM）的主要成分，约占胶原纤维固体物的85%。胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织（骨、软骨、皮肤、腱、韧等）中，占哺乳动物体内蛋白质的25%～30%，相当于体重的6%。在许多海洋生物，如鱼类的皮，占其蛋白质含量甚至高达80%以上。对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成界隔等作用。除了生物力学方面的以外，还具有诸如信号转导、生长因子与细胞因子的运输等功能。

目前，胶原蛋白制品已被广泛应用于食品、保健食品、化妆品、医药等领域，市场需求急剧增加。因此我们发明这种猪皮胶原蛋白的提取技术。

发明内容

本发明的目的就是针对市场需求，提供一种猪皮胶原蛋白的提取技术。

其技术方案是：蛋白质81．37%，酸溶蛋白55.20%，多肽47.76%，羟脯氨酸14.47%,游离氨基酸6.44%，配比搅拌均匀。

本发明的特点是采用生物酶解技术,，利用大量用处很少的猪皮提取胶原蛋白，既提高了养猪业加工的综合利用率和经济效益，开辟了一条新的胶原蛋白资源途径。

具体实施方式

为便于对本发明进一步理解，现结合具体实施例对本发明进行详细描述。

实施例1：蛋白质81．37%，酸溶蛋白55.20%，多肽47.76%，羟脯氨酸14.47%,游离氨基酸6.44%，配比搅拌均匀。

另外，本发明创造不意味着说明书所局限，在没有脱离设计宗旨的前提下可以有所变化。