[发明专利]酱爆肉丁食品在审
| 申请号： | 201310620207.4 | 申请日： | 2013-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN103637225A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 陈云忠 | 申请（专利权）人： | 陈云忠 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉丁 食品 | ||
【权利要求书】：
1. 酱爆肉丁食品，其特征在于，其制作步骤如下：猪里脊洗净后切成2-4cm的里脊块；盛入碗内，加盐、干淀粉和料酒少许，搅拌均匀后腌制10-20分钟；炒锅里倒入橄榄油，大火炒里脊块至变色，加入黄瓜丁、甜面酱炒1-5分钟至颜色发红，最后加入白糖、香油炒匀；塑料包装后速冻。
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