[发明专利]一种高热液流炒锅灶

说明书

技术领域 本发明一种高热液流炒锅灶涉及利用太阳能聚热用于炊事/供热水/采暖和利用低谷电能储热用于炊事/供热水/采暖专用的厨具。本发明的“一种高热液流炒锅灶”是分案发明，母案发明是“太阳能/低谷电能储热用于炊事/供热水/采暖的厨具及方法”，专利申请号：200810074278.8。更具体地说，它涉及利用太阳能聚光器将光能或低谷电能转变为高温热能，加热高热液流至一定高温进行高效保温、储存，再根据需要在不同时段缓释高热液流，可对多个炊具的食材同时进行炒、炸、爆、熘、煎、炝、蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤类多种烹调方式的熟制，还能完成餐具的高温消毒，结合我们此前已发明的管式流体换热热水器专利技术，还能方便地用于供开/热水、采暖的成套灶、厨具及方法。

背景技术 目前，国内外太阳能灶和太阳能热水器都存在使用功能过于单一的不足：大量使用的全玻璃真空管热水器只能提供热水，花上几千元却不能做饭；而太阳能灶也仅能单一的做饭或炒菜，不能同时做多样饭菜，更不能方便地大量地提供热水。

另外，在电力运行中，在电网负担较大的时段里，叫做电网负荷“高峰”时段；在电网负担较小的时段里，叫做电网负荷“低谷”时段。有许多电网，在负荷“高峰”时段常常出现较严重的缺电，电网就出现超荷运行状态。电网如较长时间超荷运行，就容易发生严重的电网事故。可是一到晚上，随着用户用电量的锐减而电网进入“低谷”运行时段。这时，电业人员既难以把自己网内大量多余的电能调度出去，又无法把电能暂时储存起来，只得白白浪费掉了。

针对这一现象，国家已出台鼓励政策，大力推广“削峰填谷”的节电措施，就是要求大家千方百计地把上述“低谷”时段多余的电能充分利用起来。有的地区已实行分时段计量用户用电量的办法，对“低谷”时段用电实行电价优惠政策，仅收一半电价，甚至低于一半。

电能虽不能储存，但将电能转化为热能，进行高效保温后却可以储存。因此，使用一种电能加热储热箱，将“低谷”时段多余的电能转化为热能，高效保温后在“高峰”时段使之有序释放，用于家庭炊事和取暖，既能有效地缓解电网“高峰”时段的缺电压力，又能充分利用电网“低谷”时段多余的电能，也是进一步确保电网安全运行的有效措施。这不仅是企业或家庭有所得益的问题，更是配合国家做一件利国利民的大好事。

目前，市场上既没有一种能同时做多样饭菜，又能高温消毒、又能方便地大量地提供热水和采暖的整套太阳能灶、厨具及方法；更没有一种能将低谷电能转变为高温热能，再根据需要在不同时段缓释高温热能，既能同时做多样饭菜，又能高温消毒、又能方便地大量地提供开/热水和采暖的整套厨具及方法。

发明内容 本发明的目的就是要克服现有技术中的不足，提供既可利用太阳能转变为高温热能，又能将低谷电能转变为高温热能，在高峰时段既能同时做多样饭菜，又能对餐具进行高温消毒，结合此前我们已发明的管式流体换热热水器专利技术，还能方便地提供开/热水和采暖的灶、厨具及方法。

本发明的灶、厨具，主要包括高热液流炒锅灶、高热液流多用炉、高热液流多用煲、高热液流餐具消毒柜、电能加热储热箱等，为了能方便地提供开/热水和采暖，还须用到我们此前已发明的管式流体换热热水器专利技术。

现对本发明的整套厨具及技术方案分述如下。

一种高热液流炒锅灶，它主要由灶体、灶面板、锅底形夹层凹面、高热液流管、手动/自动耐热阀门、按钮、开关调节阀、环形液流管、液流孔、保温层等组成。在灶面板的中央，有一焊接严密的锅底形夹层凹面，在锅底形夹层凹面的底层凹面的中央，焊接有高热液流管，在锅底形夹层凹面的上端的外缘，严密焊接有一环形液流管，在环形液流管与锅底形夹层凹面的连接处，开有若干个液流孔，在环形液流管的外一侧，严密焊接有高热液流管，高热液流管上连接有手动/自动耐热阀门，手动/自动耐热阀门通过按钮或开关调节阀实现自动/手动控制，在灶体、灶面板、锅底形夹层凹面之间的空隙处，填充有耐高温的保温层。

一种高热液流炒锅灶，通常在锅底形夹层上层凹面的上部，设置有一口活动炒锅，当活动炒锅置于锅底形夹层上层凹面之上时，二者之交接面严密无间隙，活动炒锅和锅底形夹层上层凹面应采用热传导性能好的金属板材制做；在锅底形夹层上层凹面的上部边缘，连接有一圈突出于灶面板的防溢锅圈，在活动炒锅的上口边缘还设置有一圈向外翻卷的滴水锅沿，在炒锅之上还设置有内保温锅盖、外保温锅盖。