[发明专利]一种药膳调味品及制备方法

说明书

本发明涉及一种调味品，具体是涉及一种药膳调味品及制备方法。

我国的传统中药除了用于防治疾病外，还有相当一部份药材具有滋补功能。由此启发人们致力于研究既能食用又能起保健作用的药膳。近些年来已有一些药膳在饮食业中采用，但均是将中药致于食品中同煮，致使调膳后产生中药味浓、色泽深、口感差的缺点，未能被广泛应用。

本发明的目的在于克服现有药膳的缺点，研制一种药味淡、口感鲜美的中药药膳调味品。

本发明提供了一种中药药膳调味品，该调味品是由多种中药组成的，具体是由山药1-10，薏米仁0.9-9、莱服子0-9、山楂0.9-9、豆蔻0.55、枸杞子0.9-9、西洋参1-10、桑椹子0.9-9、香菇1-10、枫斗1-10、虫草1-10、大枣数枚、虾数条的任意配比组成100％的组成。

本发明的另一目的是提供了上述中药药膳调味品的制备方法，该方法是按处方量取山药、薏米仁、莱服子、山楂、枸杞子、西洋参、桑椹子、虫草、虾和大枣置于不锈钢煎煮器中，加10倍量水煎煮1.5小时后加入豆蔻，继续煎煮至2.5小时，过滤，滤液另放置；滤渣再加5倍量水煎煮1.5小时、过滤，将两次滤液合并，减压浓缩至100毫升体积，冷却后分装。