[发明专利]一种具有恢复前列腺功能的南瓜籽乳品加工方法

说明书

技术领域：

本发明涉及乳制品加工技术领域，具体是一种具有恢复前列腺功能的南瓜籽乳品加工方法。

背景技术：

饮用牛奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却等步骤而制成的一种奶制品。长期饮用乳制品，可促进人体对磷、钙、铁的吸收，维持B族维生素平衡，缓解乳糖不适症，降低胆固醇，预防心血管及肝脏疾病的发生，对便秘和细菌性腹泻起到预防作用。乳制品还能提高人体免疫力，抑制癌症，抗衰老，具有明目固齿、健发等美容作用。现有技术中，带有果粒的乳饮料，里面的的果粒出包括各种水果果粒外还包括花生、核桃等各种品种，南瓜籽在市场上的作为零食销售较少，而南瓜籽却又一种独特的清香，味道酥脆香美，只是一直没有受到人们的重视，以及养成食用的习惯，而且南瓜籽富含脂肪酸，由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，经常食用南瓜籽可有效地防治前列腺疾病，使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。因此研发将南瓜籽与乳制品相结合的加工方法具有很好的意义。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种富含南瓜籽功能成分的乳制品，具体是一种具有恢复前列腺功能的南瓜籽乳品加工方法。

为了实现本发明所要达到的目的，采用以下的技术方案：

一种具有恢复前列腺功能的南瓜籽乳品加工方法，依次包括下列步骤：

（1）将原料牛乳净乳、冷藏、标准化、均质、杀菌、冷却；

（2）将南瓜籽洗净放入120℃洁净细沙内进行翻炒10～15分钟。

（3）将炒熟的南瓜籽去壳加入2倍水磨碎成乳，南瓜籽乳粒径不超过0.1mm；

（4）将磨碎制成的南瓜籽乳加入到原料乳中均质，灌装灭菌。

所述南瓜籽乳与原料乳混合比例为1：6。

本发明的有益效果是：本发明制作的过程简单方便，制作出的产品美味可口，保留了南瓜籽保健功能，可治疗前列腺肥大，消除前列腺炎症肿胀，恢复性功能，同时还有预防前列腺癌的作用。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。

一种具有恢复前列腺功能的南瓜籽乳品加工方法，包括下列步骤：

（1）将原料牛乳净乳、冷藏、标准化、均质、冷却；

（2）将南瓜籽洗净放入120℃洁净细沙内进行翻炒12分钟。

（5）将炒熟的南瓜籽去壳加入2倍水磨碎成乳，南瓜籽乳粒径不超过0.1mm；

（6）将磨碎制成的南瓜籽乳加入到原料乳中均质，灌装灭菌。

南瓜籽乳与原料乳混合比例为1：6。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。