[发明专利]一种保健葡萄酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种葡萄酒及其制备方法。

背景技术

目前，由于人民生活水平的提高，酒的形象也日益提高，无论是饭桌上还是宴席中，饮、偿、品酒是一道不可缺少的内容。由此，各种各样的酒陆续的充实了市场，尤其是各种晶牌的葡萄酒也争相问世，其主要有红葡萄酒和白葡萄酒等两大类。然而，现有的葡萄酒内大都含有防腐剂、香精、色素、糖精等化学成分，缺乏原汁原味，新鲜果香的感觉，所以现有的葡萄酒有待于进一步的改进、完善和丰富。

发明内容

本发明的目的在于提供一种口味好，保健效果显著的一种保健葡萄酒。

一种保健葡萄酒，所用的主要原料及其重量比为：山葡萄400—500g、西洋参40—50g、白砂糖8—14g、食用酒精100—200g。

其生产工艺包括：取鲜西洋参榨汁备用，山葡萄破碎发酵10天后去渣，将西洋参提取液、葡萄发酵液、白砂糖、食用酒精混合、搅拌均匀，装入密封容器发酵三个月，发酵温度25—40℃。

本发明与现有技术相比，它是由纯天然绿色植物果实山葡萄制备而成，无防腐剂、糖精、色素、香精等化学成分，发酵期短，酒色纯正，酒香浓郁，酒内保留有葡萄原粒，能增加果香的新鲜口感，是一种原汁原味，可爽口清肺的山葡萄酒。

具体实施例

实施例一

一种保健葡萄酒，所用的主要原料及其重量比为：山葡萄500g、西洋参50g、白砂糖14g、食用酒精200g。其生产工艺包括：取鲜西洋参榨汁备用，山葡萄破碎发酵10天后去渣，将西洋参提取液、葡萄发酵液、白砂糖、食用酒精混合、搅拌均匀，装入密封容器发酵三个月，发酵温度37℃。

实施例二

一种保健葡萄酒，所用的主要原料及其重量比为：山葡萄400g、西洋参40g、白砂糖8g、食用酒精100g。