[发明专利]一种野味药膳的生产方法

权利要求书

1.一种野味药膳的生产方法，它包括： 

a使用牛蛙为主要原料，辅以青豆、冰糖、葱结、人参、杞果、甜酒汁、姜片、骨汁鲜汤等辅助原料； 

b将牛蛙洗净切成块后放入水中浸泡至血汁浸出。人参洗净研磨细度为140目粉末，杞果洗成颗粒状待用；将葱结、冰糖、姜片放入容器中，抖散上人参粉末后加骨汁鲜汤，再将浸泡过的牛蛙块放入容器，然后再将杞果、青豆放牛蛙上面，然后入笼蒸30-60分钟，冷却后采用无菌净化真空包装即可。 

2.根据权利要求1所述的野味药膳生产方法，其特征是其主要原料，辅助原料的比例为(重量比)： 

牛蛙：250克 

青豆：15克 

冰糖：150克 

葱结：10克 

人参：5克 

杞果：15克 

甜酒汁：50克 

姜片：10克 

骨汁鲜汤：500克。 

3.根据权利要求1或2所述的野味药膳的生产方法，其特征是辅助材料姜片10克也换成桂皮5克。