[发明专利]青萝卜居家储存保鲜技术

说明书

技术领域

    本发明涉及蔬菜储存保鲜领域，具体的说是一种青萝卜居家储存保鲜的方法。

背景技术

青萝卜口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，深为城乡广大居民所喜爱，各地市场需求量非常大，大宗青萝卜货物保鲜储存，已由各种现代化的保鲜库、冷风库运营实现。但是，作为城乡居民，居家买回食用的青萝卜，如何做到储存保鲜，却是不少人感到头疼的问题，因为储存不善，导致新买回的青萝卜，几天后，便干软的丧失了食用价值，不得不扔掉，这样的事例枚不胜举，造成的资源浪费细算下来不在少数。

发明内容

本发明为解决传统青萝卜储存方法中存在的技术问题，发明一种适用于居家储存保鲜新技术。

本发明为解决上述技术问题，所采取的技术方案，一种青萝卜居家储存保鲜技术，其特殊之处是包括以下过程：

    第一步：准备一个干净的缸 ，容量不必太大，距离缸口10厘米位置线以下部分，能够盛上7.5—10公斤的湿土就可以。

    第二步：准备一些湿土，数量如上所述，7.5—10公斤，湿度以手攥紧成团，松开后，轻压即散就行。

第三步：将刚买回来的新鲜青萝卜清捡，剔除那些受过病虫危害和机械损伤的。将那些阉头不彻底、还带着缨的青萝卜再用刀切一遍，切去缨子，这样处理后，在储存的过程中，青萝卜才不会继续发芽，变质变味，失去食用价值。

第四步：先将缸底铺上15厘米厚的湿土，然后将新鲜青萝卜拾进去，青萝卜上面，再盖上10厘米厚的湿土就可以了，上述步骤完成后，将缸放置在家中比较阴凉干燥，又不碍事的地方，随吃随取，用此法储存的青萝卜保持鲜嫩如初，口感鲜甜，无异味。如果买回的新鲜青萝卜多（超过10公斤），可以找一个大缸，方法同上，效果一样。

技术效果

本发明的技术效果是，采用上述技术方案，可以达到青萝卜的居家储存保鲜效果，有效延长青萝卜的保鲜期，提高资源的利用率。

具体实施方式

    第一步：准备一个干净的缸 ，容量不必太大，距离缸口10厘米位置线以下部分，能够盛上7.5—10公斤的湿土就可以。

    第二步：准备一些湿土，数量如上所述，7.5—10公斤，湿度以手攥成团，松开后，轻压即散就行。

第三步：将刚买回来的新鲜青萝卜清捡，剔除那些受过病虫危害和机械损伤的。将那些阉头不彻底、还带着缨的青萝卜再用刀切一遍，切去缨子，这样处理后，在储存的过程中，青萝卜才不会继续发芽，变质变味，失去食用价值。

第四步：先将缸底铺上15厘米厚的湿土，然后将新鲜青萝卜拾进去，青萝卜上面，再盖上10厘米厚的湿土就可以了，上述步骤完成后，将桶放置在家中比较阴凉干燥，又不碍事的地方，随吃随取，青萝卜保持鲜嫩如初，口感鲜甜，无异味。如果买回的新鲜青萝卜多（超过10公斤），可以找一个大缸，方法同上，效果一样。