[发明专利]一种具有健脾祛湿功效的保健菜籽油

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有健脾祛湿功效的保健菜籽油及其制作工艺。

背景技术

油菜籽油是我国主要的一种食用油，是许多家庭必备的一类食用油，其特点是价格相对较低，消化吸收率高，有一定的食疗保健作用，但是其中亚油酸等必须脂肪酸的含量不足，从而削弱了食用价值，因此，有必要改进传统菜籽油的配方，使其营养成分更加全面，成为品质优良的食用油。

为了增加菜籽油的食疗保健价值，可以添加一些天然的中草药原料，中草药中多含有大量的挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等活性成分，具有调节人体体质、改善体内微循环系统、增进抵抗力等功效，然而，传统的菜籽油压榨工艺对中草药中的活性成分损失较大，为了最大限度的保护活性成分，可以采用亚临界萃取工艺，不仅能高效的萃取活性成分，还降低了生产成本，这样制作得到的菜籽油，将极具市场竞争力。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种具有健脾祛湿功效的保健菜籽油，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种具有健脾祛湿功效的保健菜籽油，其特征在于，该菜籽油由以下重量份的原料制成：油菜籽1300-1400、葡萄籽28-32、大豆52-58、月见草籽28-35、普洱茶4-5、赤小豆15-18、黑加仑籽4-5、薏苡仁6-8、炒麦芽10-12、青皮6-8、大枣10-12、黄芪8-10。

所述的一种具有健脾祛湿功效的保健菜籽油，其制作工艺为：

（1）将油菜籽洗净沥干后，送入烘干机中，干燥至水分含量为6-10%；

（2）将（1）的物料与其它原料混合均匀，粉碎，过30-50目筛；

（3）将（2）得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为2-2.2：1，并加入适量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度15-25℃，萃取压力0.5-2MPa，循环萃取100-120min，萃取溶剂流速为40-50L/h。

（4）将（3）得到的萃取液常压下冷却至0℃，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。

所述的吸附剂由下列重量份的原料制成：白土50-55、麦饭石15-20、秸秆灰烬3-4、活性炭10-12、蒲公英粉20-30、薏仁油12-14、水适量；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。

本发明的有益效果在于，添加了葵花籽、玉米胚芽等富含亚油酸的油性植物原料，增加了菜籽油的食用价值，同时添加了多种具有理气护肝、消食化滞、健脾祛湿等功效的中药成分，此外还含有其它有益成分，这些丰富的原料使得本发明菜籽油具有独特的食疗保健作用，生产工艺则采用环保高效的二氧化碳亚临界萃取技术，最大限度的保护了原料中的生物活性成分，本发明的菜籽油，香味浓郁，色泽明澈，营养丰富，长期食用能够改善湿热体质，增强机体免疫力。

具体实施方式

实施例

本实施例的菜籽油由以下重量份的原料制成：油菜籽1380、葡萄籽32、大豆55、月见草籽32、普洱茶5、赤小豆18、黑加仑籽5、薏苡仁8、炒麦芽12、青皮8、大枣12、黄芪10。

本实施例的菜籽油由以下工艺制得：

（1）将油菜籽洗净沥干后，送入烘干机中，干燥至水分含量为6-10%；

（2）将（1）的物料与其它原料混合均匀，粉碎，过30目筛；

（3）将（2）得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为2：1，并加入相当于油菜籽重量30-40%的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度20℃，萃取压力1.5MPa，循环萃取120min，萃取溶剂流速为45L/h。

（4）将（3）得到的萃取液常压下冷却至0℃，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。

上述吸附剂由下列重量份的原料制成：上述吸附剂由下列重量份的原料制成：白土50、麦饭石15、秸秆灰烬4、活性炭10、蒲公英粉20、薏仁油12、水适量；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。