[发明专利]速冻加热真空烘干机

说明书

 

技术领域  

本发明涉及食品的生产加工器械领域，具体地说是一种主要用于对海参等物品进行熟化烘干的机器。

背景技术

目前食品加工行业在海参烘干时，都是利用普通烘干机直接对海参脱水烘干的，海参在脱水脱水过程出现萎缩，干燥后个头变小，不美观。

发明内容

本发明为解决普通烘干机直接对海参脱水烘干的，海参干燥后个头变小，不美观的问题，设计一种先速冻后烘干的海参加工机械。

本发明的技术方案是，一种速冻加热真空烘干机，其特殊之处是，在方状箱体内左部设有烘干室，右部设有冷冻室，冷冻室的前侧装有电控箱，箱体的后侧装有真空机和冷冻机，真空机有吸气管通入烘干室，烘干室内装有多层电热板，冷冻机与蒸发冷冻室连通。

使用时，将待烘干的鲜海参放到烘干室内的电热板上，先启动冷冻机带动冷冻室对烘干室工作，将烘干室内的海参迅速冷冻定型；再接通烘干室内的电热板对海参加热，同时关闭冷冻机启动真空机，通过吸气管吸出烘干室内的空气，使其逐步达到真空状态，由电热板将海参烘干。

本发明的技术效果是，采用上述的技术方案，可以实现一种结构简单的海参烘干机械，速冻时可使烘干室达到零下三十度，将海参定型保证了海参鲜湿时的大个头形状；通过吸气使烘干室达到真空状态，靠电热板烘烤，在低温下即可将海参烘干烤熟，保留了海参的高品质。

附图说明

图1是本发明的结构主视图，并作摘要附图。

在图中，1电热板、2烘干室、3箱体、4冷冻机、5吸气管、6真空机、7冷冻室、8电控箱。

具体实施方式

下面结合附图实施例，对本发明进一步说明。

如图中所示，在方状箱体3内左部设有烘干室2，右部设有冷冻室7，冷冻室7的前侧装有电控箱8，箱体3的后侧装有真空机6和冷冻机4，真空机6有吸气管5通入烘干室2，烘干室2内装有多层电热板1，冷冻机4与冷冻室7连通。

使用时，将待烘干的鲜海参放到烘干室2内的电热板1上，通过电控箱8先启动冷冻机4带动冷冻室7对烘干室2工作，将烘干室2内的海参迅速冷冻定型；再接通烘干室2内的电热板1对海参加热，同时关闭冷冻机4启动真空机6，通过吸气管5吸出烘干室2内的空气，使其逐步达到真空状态，由电热板1将海参烘干。