[发明专利]一种调理慢性浅表性胃炎的膳食

说明书

技术领域

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理慢性浅表性胃炎的膳食。

背景技术

慢性浅表性胃炎是指胃粘膜表面反复受到损害后导致的粘膜固有腺体萎缩，甚至消失，粘膜肌层常见增厚的病理改变。由于腺体萎缩或消失，胃粘膜有不同程度的变薄，并常伴有肠上皮化生、炎性反应及不典型增生。许多病因可刺激胃，如饮食不当、病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础上。中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择。以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒副作用小；二、食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药、甚至手术之苦。

本人把 “药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御慢性浅表性胃炎。本发明属于药食同源及新资源类配方特膳食品技术领域，具体是一种适用于慢性浅表性胃炎患者食用的特殊膳食。在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、纳豆等益生菌为先锋菌种，促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药效的吸收；益生菌中富含多种活性因子、生物免疫因子以及多种维生素，同时根据慢性浅表性胃炎的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。

发明目的

本发明的目的是提供一种安全有效、毒副作用小、以常见的药食同源食材为主要原料、价格低廉、人们容易接受的一种调理慢性浅表性胃炎的膳食。

发明内容  

1．实现本发明目的一种调理慢性浅表性胃炎的膳食包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、山楂900g-1100g、鸡内金900g-1100g、蒲公英900g-1100g、金银花900g-1100g、栀子900g-1100g、水苏糖900g-1100g、莱菔子900g-1100g、钝顶螺旋藻900g-1100g、松花粉900g-1100g、葡萄干900g-1100g、猴头菇900g-1100g、肉豆蔻900g-1100g、沙棘900g-1100g、红曲米900g-1100g、甘草800g-1000g、乌梅800g-1000g、陈皮800g-1000g、酵母700g-900g、麦芽700g-900g、葛根700g-900g、胚芽米800g-1000g、纳豆700g-900g、杏仁700g-900g、佛手700g-900g、枸杞600g-800g、山药500g-700g、茯苓500g-700g；

制作时先将以是山楂、鸡内金、猴头菇、沙棘、钝顶螺旋藻、肉豆蔻、蒲公英、金银花、栀子、莱菔子、甘草、乌梅、麦芽、陈皮、杏仁、佛手、枸杞、葡萄干、胚芽米、纳豆、葛根、山药、茯苓浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后,配以糊精(或淀粉)100℃干燥并灭菌2小时，配以水苏糖、松花粉、木糖醇、红曲米，再混合后进行巴氏灭菌半小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌、酵母混合制成固体饮料，然后分装成10-25 ml/瓶（做成饮品则省略上述配以糊精(或淀粉)100℃干燥并灭菌2小时一道工序），每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。也可以加入适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉、山药粉制成饼干等方便食品。