[发明专利]一种白葡萄酒在审
| 申请号： | 201310663714.6 | 申请日： | 2013-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN103642619A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 杜国霞 | 申请（专利权）人： | 杜国霞 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110164 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白葡萄酒 | ||
【说明书】：
技术领域：
本发明属于食品工业领域，特别涉及一种白葡萄酒。
背景技术：
目前，现有的白葡萄酒工艺复杂，口感不好。
发明内容：
为了解决现有技术的不足，本发明提供一种白葡萄酒。
葡萄洗净、沥干、去籽，粉碎，将粉碎后的果肉加入2%的白砂糖后密封置于35—50℃处发酵，葡萄皮变黑后如有酒香扑鼻则用纱布将酒渣滤去加入10%的白糖和10%的酒精搅拌均匀后继续发酵，30-35天后滤去固态渣滓得成品白葡萄酒。
本发明的优点：工艺简单、口感好。
具体实施方式：
本发明结合具体实施例加以说明。
葡萄洗净、沥干、去籽，粉碎，将粉碎后的果肉加入2%的白砂糖后密封置于35—50℃处发酵，葡萄皮变黑后如有酒香扑鼻则用纱布将酒渣滤去加入10%的白糖和10%的酒精搅拌均匀后继续发酵，30-35天后滤去固态渣滓得成品白葡萄酒。本发明的优点：工艺简单、口感好。
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