[发明专利]一种甘蔗山药咀嚼片及制备方法

权利要求书

1.一种甘蔗山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药2-8份、甘蔗0.5-1.5份、微晶纤维素1-3份、β-环状糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、苜蓿素0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羟甲基纤维素0.01-0.03份、硬脂酸镁0.01-0.03份。

2.根据权利要求1所述一种甘蔗山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药5份、甘蔗1份、微晶纤维素2份、β-环状糊精0.03份、淀粉10份、苜蓿素0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羟甲基纤维素0.02份、硬脂酸镁0.02份。

3.一种甘蔗山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将新鲜山药去皮后清洗干净，然后切成碎块用磨浆机磨浆，将磨好的山药浆在搅拌器内搅拌约5-10分钟，再送入烘房烘烤，温度为55-65℃，时间6-10小时，当山药含水量为5%，取出，用粉碎机粉碎成60-90目，得到山药粉备用；

（2）将新鲜甘蔗清洗后，切成20-40厘米长段，放入榨汁机中，连续研磨榨取5-10分钟，放入到过滤机内进行过滤，使其分离为果汁和粗渣，弃粗渣，得到甘蔗汁备用；

（3）取微晶纤维素、β-环状糊精、苜蓿素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素、硬脂酸镁分别粉碎，分别过120目筛备用；

（4）将步骤（1）中的山药粉、步骤（2）中的甘蔗汁和淀粉置于混合机中混合10-30分钟，再将上述混合粉置于超微粉碎机粉碎，粉碎成5-10μm的超微粉，向上述超微粉添加β-环糊精、苜蓿素，并进行充分混合，得到混合粉A；

（5）将上述粉碎后的微晶纤维素、木糖醇、甘露醇、羟甲基纤维素与步骤（4）中的混合粉A混合并搅拌均匀，得到混合粉B；

（6）将步骤（5）中的混合粉B缓慢加入润湿剂95％的乙醇水溶液，调整物料湿度，制成软材，软材的软硬度标准为以手捏能成团，轻压则散,将制得的软材于造粒机内进行造粒，过20目筛，得到湿粒；

（7）将湿粒置于温度在50-65℃的干燥箱进行干燥，干燥至其含水量在5％以下，再置于密闭的容器中将温度冷却至18-23℃，得到干燥颗粒；

（8）在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，置于压片机中压片；

（9）压制的片剂采用微波灭菌，微波的温度在92-95℃范围内,灭菌时间为3-8分钟，最后采用避光包装，即得甘蔗山药咀嚼片。

4.根据权利要求3所述的一种甘蔗山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（1）中将新鲜山药去皮后清洗干净，然后切成碎块用磨浆机磨浆，将磨好的山药浆在搅拌器内搅拌约10分钟，再送入烘房烘烤，温度为55℃，时间8小时，当山药含水量为5%，取出，用粉碎机粉碎成80目，得到山药粉。

5.根据权利要求3所述的一种甘蔗山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（2）中将新鲜甘蔗清洗后，切成20厘米长段，放入榨汁机中，连续研磨榨取10分钟，放入到过滤机内进行过滤，使其分离为果汁和粗渣，弃粗渣，得到甘蔗汁。

6.根据权利要求3所述的一种甘蔗山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片为0.6g-3.5g。