[发明专利]一种养血安神咀嚼片及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体为一种养血安神咀嚼片及制备方法。

背景技术

一般上年纪的女性，常会出现失眠多梦、皮肤暗黄等，这都是要补血养血的情况。红枣益气养血。枣位居五果之首，其丰富的营养价值历来受到推崇。从中医角度讲，枣可以健脾益气、养血安神，中医认为气是功能，血是物质，枣能气血双补，这在中药里很少见，因此枣的药用价值非常高。鲜枣含维C特别高，是柑橘含量的8—17倍，是苹果的50倍以上，所以红枣被营养学界称为天然维生素丸。中医入药以干红枣为主，干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些，但是因为它含有多种其他营养成分，特别是含铁比较高，对于妇女补铁补血很有好处，因此需要枣类已加工的保健产品，尤其是具有长期食疗效果的保健食品，可以起到长期调理作用。

发明内容

针对上述情况，针对上述情况，本发明的目的是提供一种口味独特、安全方便、具有养血安神、清新养气、健脾补肺、增强免疫力、缓解体力疲劳的养血安神咀嚼片，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种养血安神咀嚼片，包括以下重量份成分：党参2-6份、薏苡仁2-6份、山药4-8份、莲子1.5-4.5份、大枣2-6份、翅果素0.001-0.005份、β-环状糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、大豆分离蛋白2-6份、乳清蛋白2-6份、蛋黄卵磷脂1-3份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。

作为优选，所述一种养血安神咀嚼片，包括以下重量份成分：党参4份、薏苡仁4份、山药6份、莲子3份、大枣4份、翅果素0.003份、β-环状糊精0.03份、淀粉14份、大豆分离蛋白4份、乳清蛋白4份、蛋黄卵磷脂2份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。

一种养血安神咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

（1）取原料山药、无心莲子、无核大枣分别用水清洗4-5次后混合，直接放入哄干机中进行20-60分钟的烘干，温度为30-40℃范围内，再进行粉碎至过100目筛细粉，得到山药莲子大枣混合粉，备用；

（2）取薏苡仁去杂质，用水清洗4-5次后直接放入哄干机中进行20-60分钟的烘干，温度为30-40℃范围内，再放入颗粒粉碎机中进行粉碎，加工

成1-2mm的颗粒,得到薏苡仁颗粒，备用；

（3）取新鲜党参去掉表皮后清洗干净，烘干至含水量低于10%，将烘干后的党参进行50-80目粉碎，将粉碎的党参加入提取罐中，再加入质量浓度为80％的乙醇，然后在温度为75℃-85℃、蒸汽压力为0.1MPa-0.2MPa循环回流提取2-3次，每次循环回流时间为0.5-1.5h，然后过滤弃除药渣，再采用蒸馏的方法将提取液中的乙醇回收，在温度为70℃、压力0.06MPa-0.08MPa下浓缩至相对密度为1.05-1.10g/cm为止，最后在105℃-115℃采用喷雾干燥的方法干燥至含水量为5-8％为止，即得到党参提取物，备用；

（4）按重量份，取β-环糊精、翅果素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；

（5）将步骤（1）中的山药莲子大枣混合粉、步骤（2）中的薏苡仁颗粒、步骤（3）中的党参提取物、大豆分离蛋白、乳清蛋白、蛋黄卵磷脂和淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加翅果素和β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；

（6）向步骤（5）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇等辅料粉，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；

（7）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得养血安神咀嚼片。

所述的（1）中取原料山药、无心莲子、无核大枣分别用水清洗4-5次后混合，直接放入哄干机中进行20-60分钟的烘干，温度为30-40℃范围内，再进行粉碎至过100目筛细粉，得到山药莲子大枣混合粉。