[发明专利]一种黑芝麻山药咀嚼片及制备方法

权利要求书

1.一种黑芝麻山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药4-12份、黑芝麻0.5-1.5份、淀粉12-16份、异鼠李素0.001-0.005份、β-环状糊精0.01-0.05份、蜂王浆冻干粉0.01-0.03份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。

2.根据权利要求1所述一种黑芝麻山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药8份、黑芝麻1份、淀粉14份、异鼠李素0.003份、β-环状糊精0.03份、蜂王浆冻干粉2份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。

3.一种黑芝麻山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）取原料山药洗净后，用淡盐水灼烫2-4分钟后捞出，再破碎成糊状，将糊状山药倒在不锈钢盘上，放入真空干燥箱内，减压，并逐步加热，控制真空干燥箱内温度为45-60℃范围内，直至干燥，冷却至室温，取出，用粉碎机粉碎成60-80目，过60目筛，得到山药粉，备用；

（2）取新鲜黑芝麻去杂质，洗净，炒熟后再破碎成粉状，经胶体磨处理，胶体磨处理时的乳化细度设置为150-300μm，过滤得黑芝麻浆液, 将黑芝麻浆液倒在不锈钢盘上，放入真空干燥箱内，减压，并逐步加热，控制真空干燥箱内温度为45-60℃范围内，直至浆液干燥，冷却至室温，取出，用粉碎机粉碎成60-80目，过60目筛，得到黑芝麻粉，备用；

（3）按重量份，取异鼠李素、β-环糊精、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；

（4）将步骤（1）中山药粉、步骤（2）中黑芝麻粉、蜂王浆冻干粉和淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加β-环糊精、异鼠李素，并进行充分混合，得到混合粉；

（5）向步骤（4）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；

（6）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得黑芝麻山药咀嚼片。

4.根据权利要求3所述的一种黑芝麻山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（1）中取原料山药洗净后，用淡盐水灼烫2-4分钟后捞出，再破碎成糊状，将糊状山药倒在不锈钢盘上，放入真空干燥箱内，减压，并逐步加热，控制真空干燥箱内温度为45-60℃范围内，直至干燥，冷却至室温，取出，用粉碎机粉碎成60-80目，过60目筛，得到山药粉。

5.根据权利要求3所述的一种黑芝麻山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（2）中取新鲜黑芝麻去杂质，洗净，炒熟后再破碎成粉状，经胶体磨处理，胶体磨处理时的乳化细度设置为150-300μm，过滤得黑芝麻浆液, 将黑芝麻浆液倒在不锈钢盘上，放入真空干燥箱内，减压，并逐步加热，控制真空干燥箱内温度为45-60℃范围内，直至浆液干燥，冷却至室温，取出，用粉碎机粉碎成60-80目，过60目筛，得到黑芝麻粉。

6.根据权利要求3所述的一种黑芝麻山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片为0.5g-3g。