[发明专利]一种高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法及营养剂

权利要求书

1.一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法，其特征在于：包括如下生产步骤：将海藻进行发酵，得到海藻发酵产物，将所述海藻发酵产物与鱼油、亚麻籽油混合均匀，制得营养剂。

2.根据权利要求1所述的一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法，其特征在于：所述发酵按照如下步骤进行，得到发酵产物；

（1）制备摇瓶种子液：以酵母菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌为出发菌株，接种量比例为3:1:1，无菌条件下，将出发菌株接种于液体培养基中，培养16-18h，得到摇瓶种子液；

（2）制备酵母菌种子液：摇瓶种子液按体积以2-5%的接种量，在无菌条件下，接种于50L种子罐中，培养14-16h，发酵得到酵母菌种子液；

（3）发酵培养：将步骤2得到的酵母菌种子液，按体积以5-20%接种于500L发酵罐中，发酵期间不时加入海藻，海藻的添加质量为发酵总体积的10-20%，培养24-30h，停罐放液，得到发酵产物。

3.根据权利要求2所述的一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法，其特征在于：所述海藻优选富含DHA的藻类；所述海藻为20-60目粉末，发酵前经过巴氏消毒。

4.根据权利要求2所述的一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法，其特征在于：所述海藻优选为小球藻、鼠尾藻、金藻类中的任意一种或几种。

5.根据权利要求2所述的一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法，其特征在于：步骤（1）中，接种量为液体培养基体积的4-10%，摇瓶种子培养基优选配方为：葡萄糖0.5%，20目玉米粉1.0%，磷酸氢二钾0.3%，20%NaOH溶液调节pH=7.5；摇瓶种子培养条件优选为：温度32-37℃，120-200rpm，装液量为140-200mL；

步骤（2）中，培养基优选配方为：葡萄糖0.5%，20目玉米粉1.0%，20目豆粕粉3%，磷酸氢二钾0.3%，消泡剂0.07%，20%NaOH溶液调节pH=7.5；酵母菌种子液培养条件为：37℃，搅拌速度200-250rpm，装液量为30L-50L，通气量2.0-2.5L/h；

步骤（3）中，培养基优选配方为：葡萄糖0.5%，20目玉米粉1.0%，20目豆粕粉3%，磷酸氢二钾0.3%，硫酸锰0.05%，消泡剂0.07%，20%NaOH溶液调节pH=7.5；发酵条件优选为：温度32-37℃，搅拌速度100-150rpm，装液量为300-500L，通气量2.0-3.0 L/h。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法，其特征在于：所述培养基均经过湿热灭菌，灭菌条件优选121℃，高压灭菌20-30min。

7.一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂，其特征在于：所述营养剂由海藻发酵产物，鱼油，亚麻籽油组成。

8.根据权利要求7所述的一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂，其特征在于：所述海藻发酵产物占总营养剂重量的10-30%，鱼油占总营养剂重量的20-50%、亚麻籽油的占总营养剂重量的20-50%，营养剂总重量为100份。

9.一种含有如权利要求7所述的生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的禽蛋饲料，其特征在于：所述饲料优选配方如下：玉米粉占饲料总重量的60-70%，豆粕占饲料总重量的20-30%，贝壳粉占饲料总重量的5-10%，磷酸氢钙占饲料总重量的1-2%，维生素占饲料总重量的1-2%，矿物质占饲料总重量的1-2%，营养剂占饲料总重量的0.5-2%。

10.根据权利要求9所述的一种生产高DHA低胆固醇禽蛋饲料，其特征在于：所述饲料优选饲喂的禽类为鸡、鸭、鹅中的任意一种。