[发明专利]芝麻饮料的制作方法在审
| 申请号： | 201310672260.9 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104664523A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 林南 | 申请（专利权）人： | 林南 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芝麻 饮料 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种芝麻饮料的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将芝麻浸泡20-24小时，然后加水研磨，芝麻占总重量的7-10％；
(2)然后用离心机分离出液体，将液体加入到70度，加蜂蜜、乳化剂、稳定剂搅拌均匀；
(3)再用高压均质机均质即可作为成品饮料灌装。
2.如权利要求1所述的芝麻饮料的制作方法，其特征在于：步骤(3)中灌装后再经120度高温消毒杀菌30分钟。
3.如权利要求1所述的芝麻饮料的制作方法，其特征在于：所述乳化剂为蔗糖脂肪酸、酪蛋白、单甘酯。
4.如权利要求1所述的芝麻饮料的制作方法，其特征在于：所述稳定剂为海藻酸钠、微晶纤维素、卡拉胶。
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