[发明专利]枯草芽孢杆菌ANSB0E1及其应用

说明书

技术领域

本发明属于微生物学领域，具体地说，涉及一株枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）ANSB0E1及其应用。

背景技术

霉菌毒素（Mycotoxin）是霉菌生长过程中产生的次级代谢产物，具有高毒性、高诱变性及强致癌性，严重威胁着动物的生长发育和人类健康。目前对畜牧业和人类威胁最大的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）、玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）、单端孢霉烯族毒素(Trichothecenes,TRT)、赭曲霉毒素（Ochratoxin A,OTA）及烟曲霉毒素（Fumonisins）等。玉米赤霉烯酮又称F-2毒素，是由镰孢菌属真菌产生的非类固醇类真菌毒素，可与体内雌激素受体相结合，产生雌激素效应。α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇是玉米赤霉烯酮的衍生物，也具有和玉米赤霉烯酮相同的雌激素作用，且毒性比玉米赤霉烯酮更强。在高温低湿环境下，霉变的玉米、高粱、小麦等谷类作物易产生玉米赤霉烯酮，作为饲料原料的谷物被动物采食后，经代谢可沉积于肉、蛋、奶等动物产品中，严重威胁着动物健康和食品安全。猪对玉米赤霉烯酮最为敏感，中毒的典型临床症状为阴户肿大、阴道和直肠脱垂以及乳腺增大，引起母猪的不孕、流产和假发情等繁殖障碍。此外，玉米赤霉烯酮还具有肝脏毒性、免疫毒性、细胞毒性和遗传毒性，对肿瘤的发生也有一定影响。

霉菌毒素传统的物理和化学去毒方法存在效果不稳定、营养成分损失大、影响饲料适口性，且难以规模化生产等缺点而不能被广泛应用到实际生产中。微生物及生物酶解毒因具有解毒效率高、特异性强、对饲料和环境无污染等优点，具有很好的应用前景，备受关注。研究报道，许多真菌包括粉红粘帚霉（Gliocladiumroseum）、米根霉（R.oryzae）、葡枝根霉（R.stolonifer）和小孢根霉（R.microsporus）、雅致枝霉(Thamnidiumelegans)、贝勒被毛霉（Mucorbainieri）、龟裂链霉菌（Streptomyces rimosus）和班尼小克银汉霉（Cunninghamellabainieri）等能够生物降解玉米赤霉烯酮。然而，关于细菌降解玉米赤霉烯酮的报道较少。

迄今为止，未见到关于枯草芽孢杆菌及其代谢物能够同时降解玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇的相关报道。

发明内容

本发明的目的是提供一株用于降解玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇的枯草芽孢杆菌。

本发明的另一目的是提供上述枯草芽孢杆菌的培养方法及其应用。

本发明提供的用于降解玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）ANSB0E1，是发明人从鱼肠道食糜中分离得到的，现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101，保藏编号CGMCC No.8515，保藏日期2013年11月27日。

枯草芽孢杆菌ANSB0E1的形态和理化特征如表1所示。

表1.细胞形态和理化特征