[发明专利]一种菠萝蜜猴头菇脯

权利要求书

1.一种菠萝蜜猴头菇脯，其特征在于，由以下重量份原料组成：猴头菇180-200、菠萝蜜40-50、蔓越莓30-40、黑芝麻30-40、玉米淀粉50-60、苹果醋50-60、红景天3-4、山茱萸4-5、麦芽4-5、决明子5-6、栀子3-4、酸枣仁3-4、茴香3-4、款冬花3-4、紫藤2-3、食品添加剂8-10、麦芽糖60-70、水适量：

所述的食品添加剂，由以下重量份原料混合制成：柠檬酸4-5、食用明胶2-3、芦荟提取物0.5-1、桃胶10-13、薏仁油1-2、红酒10-15；

所述食品添加剂的制备方法如下：将红酒倒入锅中，加入桃胶，加热，待桃胶融化后，倒入柠檬酸、食用明胶、芦荟提取物、薏仁油，混合后备用。

2.如权利要求1所述的一种菠萝蜜猴头菇脯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将猴头菇、黑芝麻洗净，做成猴头菇芝麻粉备用；

（2）将菠萝蜜、蔓越莓洗净，取其果肉，倒入锅中，加入苹果醋，加热至果肉软化，做成果酱备用；

（3）将红景天、山茱萸、麦芽、决明子、栀子、酸枣仁、茴香、款冬花、紫藤用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将猴头菇芝麻粉、玉米淀粉、果酱、中药粉、食品添加剂、麦芽糖合并，倒入锅中，不断搅拌，加热浓缩，再通过烘干设备烘至水分少于20%，冷却后切片，包装即可。