[发明专利]一种蒸汽加热炉

说明书

技术领域

本发明涉及一种日常生活用具，尤其涉及一种蒸汽加热炉。

背景技术

随着人们生活节奏的逐步加快，人们需要在保持食物口味的前提下，能够快速加热食品，并且最大程度地保持食物的水分和营养的餐厨用品。目前，人们蒸烤食物的主要工具为电蒸锅、烤箱、微波炉等工具。

电蒸锅产生的蒸汽温度约120度，蒸笼内为常压，蒸食速度较慢，一般无法热透大块的食物和晕菜；另一方面电蒸锅的外观与现代厨房格格不入，清洗和收纳也比较麻烦。

烤箱是通过发热管热辐射将食物烤熟，在烤制过程中火候难以把控，食物经常不能熟透，或者被烤焦，或者外焦内生的情况经常发生，并且食物中的水分散失严重，口味单一，烤制食物效率低，不符合中国人的饮食习惯。

微波炉是利用电磁管发射微波加热食物内的水分子从而实现加热食物的目的，其造价比较贵，在加热过程中食物散失水分而变干，影响食物的口味；另一方面微波炉本身对环境有微波辐射，加热出的食物部分分子已变性，对人们健康造成威胁。

由此可见，现有技术有待于更进一步的改进和发展。

发明内容

本发明为了解决上述现有技术中的缺陷提供一种蒸汽加热炉，在保持食物口味的前提下，提高制作食物的效率，并能保留食物的水分与营养成分。

为了解决上述技术问题，本发明方案包括：

一种蒸汽加热炉，其包括炉体，所述炉体内设置有一腔体，在所述腔体的下部设置有一产生蒸汽的发热装置，其中，所述发热装置包括发热盘，在所述发热盘下方设置有电磁线圈，所述发热盘上设置有一盛水皿；所述腔体的顶部设置有反热罩，该反热罩向上球形凸起，并与所述腔体的顶壁之间形成一空腔，在所述反热罩的下方设置有干烧管；所述炉体内还设置有一热风装置，所述热风装置的出风口与所述空腔连通。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述热风装置包括风叶和电机，所述电机和风叶同轴连接；在所述风叶和热风装置的出风口之间设置有用于控制电磁线圈和干烧管工作的控制电路板，所述控制电路板与电磁线圈和干烧管连接。

所述的蒸汽加热炉，其中，还包括一自动注水装置，所述自动注水装置包括水箱和电磁阀，所述水箱的底面设置有出水口；在所述盛水皿的底部设置有进水口和水位感应头，所述出水口通过导水管与进水口连接，所述电磁阀设置在所述出水口处，并且电磁阀和水位感应头分别与所述控制电路板连接。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述反热罩外缘设置有多个使所述腔体和空腔连通的通孔。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述炉体的内壁上设置有至少两个用于安装支承架的凸棱或者凹槽。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述干烧管为红外发热管或者光波管。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述盛水皿的上方设置有一隔板。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述炉体的顶面设置有多个透气孔，所述透气孔与单独的冷凝管连通。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述水箱位于所述炉体中，并设置在所述腔体的外侧。

所述的蒸汽加热炉，其中，所述水箱设置在所述炉体外。

本发明提供的一种蒸汽加热炉，通过电磁加热原理仅加热盛水皿内薄薄一层水膜，能快速、持续地产生大量的蒸汽；同时顶部发热管发热，迅速提升腔体内温度并保持在比单纯蒸汽温度更高的状态；并且将发热管背部的余热和电磁控制元件所产生的热量从顶部吹入腔体，给腔体内盛放的食物三重加热，使腔体内的食物受热均匀，食物表面不再聚集水汽。

本发明提供的一种蒸汽加热炉，实现了快速蒸熟食物的功能，提高了烹制食物的速度和效率，在保证食物水分不散失的前提下，保持食物自身的香味，有蒸烤才具有的内嫩外脆的独特口味，同时还保留食物本身的营养成分。如前所述的，将发热管的余热和电磁控制元件（IGBT管）所产生的热量充分、巧妙地利用起来，提高了热能利用率，达到了节能的目的。

附图说明

图1是本发明中蒸汽加热炉的正面结构示意图。

图2是本发明中蒸汽加热炉的剖面结构示意图。

图3是图1中 A-A处的剖面结构示意图。

图4是图1中 B-B处的剖面结构示意图。

图5是本发明中蒸汽加热炉的右侧剖视图。

具体实施方式

本发明提供了一种蒸汽加热炉，为了使本发明的目的、技术方案以及优点更清楚、明确，以下将结合附图与实施例，对本发明进一步详细说明。