[发明专利]一种祛风寒面条及其制备方法

权利要求书

1.一种祛风寒面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦70-80、花腰豆40-50、兵豆30-40、白果10-15、芡实10-15、韭菜17-22、洋葱20-25、羊肉19-26、生姜6-8、低钠盐3-4、防风1-2、胡柴1-2、紫苏叶1-2、艾叶1-2、面条改良剂1-2、水适量；

所述面条改良剂由下列重量份的原料制成：糯米30-40、荠菜20-25、胡萝卜20-30、鸭蛋15-20、黄瓜籽粉10-15、破壁灵芝孢子粉6-7、枳壳4-5、小飞蓬3-4、葫芦茶3-4、天香炉4-5、溪黄草5-6、紫锥菊5-6、诃子3-4、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将糯米放入炒锅中炒香，研磨成粉；将胡萝卜洗净去皮与洗净的荠菜一起研磨成菜汁，打入鸡蛋后加入薏仁油搅拌均匀，得混合液；将枳壳、小飞蓬、葫芦茶、天香炉、溪黄草、紫锥菊、诃子加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将所得的糯米粉、混合液、滤液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述祛风寒面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将小麦、花腰豆、兵豆加入水中浸泡20-24小时，再放入研磨机中研磨成浆，得杂粮浆；

（2）将白果去皮与芡实加入步骤1的杂粮浆加热煮熟后，再研磨成浆，喷雾干燥，得混合粉，备用；

（3）将韭菜、洋葱洗净研磨成菜汁，备用；

（4）将生姜洗净打成姜汁，羊肉搅成肉泥，与上述姜汁、低钠盐混合，隔水蒸熟后，碾成肉末，备用；

（5）将防风、胡柴、紫苏叶、艾叶加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，备用；

（6）将步骤2的混合粉、步骤3的菜汁、步骤4的肉末、步骤5的煎煮液以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，再加工成面条，即可。