[发明专利]强化维生素营养米粉

说明书

技术领域

本发明涉及婴幼儿辅食技术领域，具体涉及一种强化维生素营养米粉的配方及其生产工艺。

背景技术

宝宝长到3—5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮。它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。

婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。

婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一，婴儿米粉采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需，为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。

目前市面上的婴幼儿米粉大多是以口味进行分类，并未根据米粉中所含的物质进行分类，导致家长给婴幼儿选择米粉时比较迷茫，不能够有针对性的给婴幼儿选择合适的米粉。

发明内容

本发明的目的是提供一种强化维生素营养米粉，它的主要原料有优质大米、葡萄糖、蔬菜粉、水果粉及其他人体所需营养元素，蔬菜和水果中富含丰富的维生素，可以让缺乏维生素的婴幼儿补充维生素，保证婴幼儿正常的发育。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：它的质量比配方组成为：大米70-90%、蔬菜粉1-7%、水果粉1-7%、葡萄糖10-15%、复合营养素0.1-1%。

本发明的生产工艺为：1、将清洗干净并晾干后的大米送入食品膨化机；2、通过食品膨化机加工后送入80目筛的高效粉碎机中进行粉碎；3、将蔬菜粉、水果粉、葡萄糖和复合营养素通过小型混合机混合后送入二维混合机中；4、将粉碎后的米粉送入二维混合机中；5、将粉碎的米粉、蔬菜粉、水果粉、葡萄糖和复合营养素在二维混合机中完全、均匀地混合；6、将充分混合的物料采用挤压喷爆的方式加工为半成品；7、将半成品通过自动分装机进行分装、包装成为成品。

本发明的主要原料有优质大米、葡萄糖、蔬菜粉、水果粉及其他人体所需营养元素，蔬菜和水果中富含丰富的维生素，可以让缺乏维生素的婴幼儿补充维生素，保证婴幼儿正常的发育。

具体实施方式：

本具体实施方式采用以下技术方案：它的质量比配方组成为：大米81%、蔬菜粉3%、水果粉3%、葡萄糖12.5%、复合营养素0.5%。

本发明的生产工艺为：1、将清洗干净并晾干后的大米送入食品膨化机；2、通过食品膨化机加工后送入80目筛的高效粉碎机中进行粉碎；3、将蔬菜粉、水果粉、葡萄糖和复合营养素通过小型混合机混合后送入二维混合机中；4、将粉碎后的米粉送入二维混合机中；5、将粉碎的米粉、蔬菜粉、水果粉、葡萄糖和复合营养素在二维混合机中完全、均匀地混合；6、将充分混合的物料采用挤压喷爆的方式加工为半成品；7、将半成品通过自动分装机进行分装、包装成为成品。

本具体实施方式的主要原料有优质大米、葡萄糖、蔬菜粉、水果粉及其他人体所需营养元素，蔬菜和水果中富含丰富的维生素，可以让缺乏维生素的婴幼儿补充维生素，保证婴幼儿正常的发育。