[发明专利]甘蔗叶栽培姬松茸的方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种甘蔗叶栽培姬松茸的方法。

背景技术

广西是我国甘蔗主要产区，每年都产有大量的甘蔗叶，经测定甘蔗叶中含有粗蛋白、糖分等营养物质。目前，这些甘蔗叶传统的处理方法是将其当作燃料进行燃烧，或是直接当作地肥利用。这样的处理方法不仅污染了空气，也浪费了甘蔗叶含有的营养成分。

现有的姬松茸栽培基质主要是由稻草、麦秸、玉米杆、棉籽皮等农作物秸秆跟牲畜粪便构成，目前还未发现有人将甘蔗叶用于栽培姬松茸。

发明内容

本发明提供一种甘蔗叶栽培姬松茸的方法，该方法是将甘蔗叶作为主料用以栽培姬松茸，不仅减少了空气污染，还可以使甘蔗叶得到了充分的利用。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种甘蔗叶栽培姬松茸的方法，包括以下步骤：

A．先将甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后按重量份数将75份甘蔗叶、22份滤泥、0.5份过磷酸钙、1份花生麸和1份石膏充分混合均匀，得到混合物料；其中，所述滤泥是指糖厂压榨过滤后得到的沉淀物；

B．将步骤A得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，发酵期间进行两次倒仓翻堆，得到发酵物料Ⅰ；其中，所述倒仓翻堆过程是指发酵期间，料堆内温度逐渐上升，当料堆内温度不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆；

C．将步骤B得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内进行二次发酵，待该二次发酵结束后，得到发酵物料Ⅱ；其中，所述二次发酵过程是先将二期发酵隧道内料温升至58℃～60℃进行巴氏灭菌，然后再降温至42℃～52℃，并在该温度下进行保温发酵6天；

D．待步骤C得到发酵料物Ⅱ的温度降至30℃以下时，将所述发酵料物Ⅱ通过传送带送入菇房内；其中，在所述发酵料物Ⅱ通过传送带送入菇房内的过程中进行姬松茸菌种的播种；

E．待所述姬松茸菌种播种结束并将所述发酵物料Ⅱ送入菇房后，在温度为23℃～26℃、相对湿度为78%～85%下，进行姬松茸的栽培，栽培25～40天后即得到本姬松茸；其中，当所述姬松茸菌种的菌丝长到所述发酵物料Ⅱ底部时，用经过灭菌处理的土壤进行覆盖，覆盖的厚度为2.5cm～3.5cm。

由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：

1. 本发明将甘蔗叶作为姬松茸栽培基质的主要原料，既扩大了姬松茸栽培基质原料的种类，又拉长了糖料蔗产业链。

2. 由于本发明姬松茸栽培基质的主要原料——甘蔗叶来源广泛，价格低廉，可大幅度的降低食用菌的栽培成本。

3.本发明栽培基质的发酵过程容易掌控，其制备过程不易成团板结，而且制成的栽培基质中含有较多的放线菌，该放线菌可以分解许多有机物，包括芳香化合物、石蜡、橡胶、纤维素、木质等复合物和一些氰等毒性强的化合物，所以将本发明具有出菇稳定、高产的优点。

4.本发明栽培得到的姬松茸水溶性多糖含量高，品质好，经过检测发现，现有市场上的姬松茸平均每100g子实体干粉中可提取出0.8g水溶性多糖；而本发明栽培得到的姬松茸用同种方法进行提取，平均每100g子实体干粉中可提取出0.9g水溶性多糖。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明做进一步详述： 

实施例1

一种甘蔗叶栽培姬松茸的方法，包括以下步骤：

A．先将甘蔗叶浇水预湿，使甘蔗叶充分湿润；然后将75Kg甘蔗叶、22Kg滤泥、0.5Kg过磷酸钙、1Kg花生麸和1Kg石膏充分混合均匀，得到混合物料；

B．将步骤A得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，发酵期间进行两次倒仓翻堆，得到发酵物料Ⅰ；其中，所述倒仓翻堆过程是指发酵期间，料堆内温度逐渐上升，当料堆内温度不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆；

C．将步骤B得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内进行二次发酵，待该二次发酵结束后，得到发酵物料Ⅱ；其中，所述二次发酵过程是先将二期发酵隧道内料温升至58℃进行巴氏灭菌，然后再降温至42℃，并在该温度下进行保温发酵6天；

D．待步骤C得到发酵料物Ⅱ的温度降至30℃时，将所述发酵料物Ⅱ通过传送带送入菇房内；其中，在所述发酵料物Ⅱ通过传送带送入菇房内的过程中进行姬松茸菌种的播种；

E．待所述姬松茸菌种播种结束并将所述发酵物料Ⅱ送入菇房后，在温度为23℃、相对湿度为78%下，进行姬松茸的栽培，栽培25天后即得到本姬松茸；其中，当所述姬松茸菌种的菌丝长到所述发酵物料Ⅱ底部时，用经过灭菌处理的土壤进行覆盖，覆盖的厚度为2.5cm。