[发明专利]糕点烘烤分装机构

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及糕点烘烤分装机构。

背景技术

现有糕点食品加工过程中，需要将淀粉、糖浆、添加剂等充分混合发酵，然后压制成较大体积的块状结构，切片成型，放入烘烤箱烘烤，最后装盒。

现有的糕点烘烤和分装为两个步骤，使用两个独立的机构，先进行烘烤然后再分装，费时费力，效率低下，设备占用空间较大。在分装时，大多采用机械手、卡爪，甚至有些采用人工筛选和分装，费时费力，效率低下。对于使用机械手、卡爪的分离装置，虽然可以将糕点排列、分离，但是分离装置的成本高昂，效率低，同时上述的分离设备通常都需要和数控程序联接，这样就必须进行大量的调试工作，这样不利于糕点批量生产。

发明内容

本发明解决的技术问题是现有的糕点烘烤和分装为两个独立的机构，先进行烘烤然后再分装，费时费力，效率低下，设备占用空间较大。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:糕点烘烤分装机构，包括烘烤部和分装部，所述烘烤部包括烤箱、烤架和推移爪，烤箱的一个侧面为进料门，正面为出料门，烤箱内部安装烤架，烤箱的背面安装推移爪；分装部包括承接仓、传送带和推板，承接仓位于出料门的下方承接糕点，传送带位于承接仓出口下方，承接仓与传送带之间的间隙与糕点的厚度相同，推板位于传送带表面，推板连接有空气缸，推板来回推动糕点。

采用上述技术方案，本发明中，利用烘烤部烘烤糕点，烘烤完毕后将糕点直接落入分装部直接进行分离，这样可以集成烘烤和分装两个工序于一个机床上。避免现有结构中需要两个机构独立存在。加工方式：将切好成形的糕点从烤箱的一个侧面送进烤箱中，且放置在烤架上，开启电源开关，烘烤糕点；完成烘烤后，利用烤箱背面的推板将糕点推落至承接仓中，糕点通过承接仓下落至传送带上，推板在气缸的带动下，将糕点推出。此机构中的推板动作主要是因为承接仓中的糕点下落的速度较快，防止承接仓出口处糕点堆积。

进一步，所述推移爪为波形板结构，适合推动不规则形状的糕点。

进一步，所述推板厚度与糕点的厚度相同。这样可以确保推板运动一个行程，承接仓内只掉落一个糕点，避免糕点之间相互干涉且保持糕点分离的连续性。

进一步，所述承接仓上设有观察窗，便于查看承接仓中糕点的数量多少。

进一步，所述烤架为竖向多层结构，可以一次性烘烤更多的糕点。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1为本发明糕点烘烤分装机构的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示：糕点烘烤分装机构，包括烘烤部和分装部，所述烘烤部包括烤箱1、烤架2和推移爪3，烤箱1的一个侧面为进料门4，正面为出料门5，烤箱1内部安装烤架2，烤箱1的背面安装推移爪3，推移爪3为波形板结构，烤架2为竖向多层结构；分装部包括承接仓6、传送带7和推板8，承接仓6位于出料门5的下方承接糕点，传送带7位于承接仓6出口下方，承接仓6与传送带7之间的间隙与糕点的厚度相同，承接仓6上设有观察窗，推板8位于传送带7表面，推板8连接有空气缸9，推板8来回推动糕点，推板8厚度与糕点的厚度相同。

本实施例中，利用烘烤部烘烤糕点，烘烤完毕后将糕点直接落入分装部直接进行分离，这样可以集成烘烤和分装两个工序于一个机床上。避免现有结构中需要两个机构独立存在。加工方式：将切好成形的糕点从烤箱1侧面的进料门4送进烤箱1中，且放置在烤架2上，开启电源开关，烘烤糕点；完成烘烤后，利用烤箱1背面的推板3将糕点推落至承接仓6中，糕点通过承接仓6下落至传送带7上，推板8在气缸9的带动下，将糕点推出。此机构中的推板8动作主要是因为承接仓6中的糕点下落的速度较快，防止承接仓6出口处糕点堆积；推移爪3为波形板结构，适合推动不规则形状的糕点；推板8厚度与糕点的厚度相同。这样可以确保推板8运动一个行程，承接仓6内只掉落一个糕点，避免糕点之间相互干涉且保持糕点分离的连续性；承接仓6上设有观察窗，便于查看承接仓6中糕点的数量多少；烤架2为竖向多层结构，可以一次性烘烤更多的糕点。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以做出若干变形和改进，也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。