[发明专利]一种刺嫩芽的栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于刺嫩芽的栽培领域，具体涉及一种刺嫩芽的栽培方法。

背景技术

刺嫩芽，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。其质地脆嫩，风味特异，有“东北竹笋”之称。它属于纯天然、无公害的绿色有机食品，含有多种人体必需的氨基酸及微量元素，同时具有药用价值，中医认为刺嫩芽有补气安神，强精滋肾之功效。刺嫩芽含有人体必需的多种氨基酸及微量元素,包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。药用价值很高,植株总皂甙含量20.4%,是人参的2.5倍。

刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。

目前，刺嫩芽主要靠采集野生为主，人工栽培面积较少，而野生的分布零散和资源不断被破坏，产量极不稳定，无法满足市场的需要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种刺嫩芽的栽培方法，本发明方法具体改进了刺嫩芽栽培中种子预处理，田间管理及合理的配置农药防治病虫害等，生产出品质优良、产量稳定的刺嫩芽。

为解决上述技术问题，本发明采用下述技术方案：

一种刺嫩芽的栽培方法，包括种子预处理、播种、定植、田间管理等步骤；其中，种子预处理，是将刺嫩芽的种子用水浸泡后沥干，然后与细河沙拌匀，装入木箱内进行催芽，种子裂口率达到70%后把种子移到0～5℃的恒温室冷冻1～3个月；所述田间管理包括肥水管理、整枝、病虫妨害和盛产期管理。

优选地，具体栽培方法如下：

（1）种子预处理，将种子用25～30℃的水浸泡4～6小时沥干，然后将种子与细河沙拌匀，装入木箱于15～20℃下进行催芽处理，每隔5～7天翻动1次；种子裂口率达到70%后，把种子移到0～5℃的恒温室冷冻1～3个月；

（2）播种，将经过步骤（1）预处理的种子进行生理后熟，在日均温达到10℃时播种；在栽培地的床面上横向开沟，沟深2～3cm，宽5cm，行距10cm，将种子均匀撒播在沟内，种子间距离2cm，用种量15kg/hm²，覆土厚2cm，10～13个月后得到种苗；

（3）定植，定植所用壤土层深20cm～30cm,土壤pH值6.0～7.5,土壤容重为0.98g/cm³；每亩施有机肥8000公斤，按行距60cm开沟，株距50cm栽步骤（2）所得种苗，培土踏实并渗水，每亩植苗2200～3000株；其中，林冠下栽培郁闭度在0.6以下；

（4）田间管理，所述田间管理包括肥水管理、整枝、病虫妨害和盛产期管理；

（5）采收，嫩芽芽长6～10cm,尚未展叶时，用夹子将嫩芽轻轻采下,装入竹筐、纸箱或编织袋中。

优选地，步骤（1）所述细河沙湿度为60%～70%，温度为0～5℃，种子与细河沙比例为1:5。

优选地，步骤（4）所述肥水管理是指定植栽苗2～4个月后在苗旁开沟追肥，第一次肥料为施尿素、氯化钾复合肥（16-16-16）和过磷酸钙均为300kg/hm²，第二次为越冬肥，施草木灰或农家肥75t/hm²或氯化钾复合肥（16-16-16）450kg/hm²。

优选地，步骤（4）所述整枝是每年春季发芽后将植株除去顶端，促进侧枝生长，每枝茎基部留2个芽苞，顶芽收获后还可收获第1侧芽和第2侧芽，第2侧芽收获完毕后，于基部留2个芽苞，割去其余部分。