[发明专利]用于海鲜的长效保鲜蓄冷剂及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种用于海鲜的保鲜蓄冷剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。

背景技术：

随着人们生活水平的提高，人们在市场上挑选海鲜时对海鲜的新鲜度要求也逐渐提高，但海鲜打捞起来后不是立即送到各个市场进行销售，而是经过包装、运输后进入销售环节，因此，海鲜的储藏在运输过程中的作用显得尤为重要。

目前，海鲜在运输环节的储藏主要采用冷藏车模式和使用保鲜剂模式。当海鲜采用冷藏车集中运输到某个城市以后，都会进行派分，而派分过程中的运输如果同样采用冷藏车方式会使海鲜的成本过高，以致影响销售量，如果不采用冷藏车运输的话，就会出现冷藏的断链环节；如果派分过程中的运输采用保鲜剂的方式储藏，会不易控制保鲜剂的量，并且市场上的保鲜剂良莠不济，海鲜的食用安全就得不到保障。因此，采用具有经济性、安全性和使用的方便性的新型蓄冷材料作为冷源的制冷模式一定会是海鲜从冷藏车到市场以及运输到目的地后进行储藏过程中的最佳选择。

发明内容：

本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种用于海鲜的保鲜蓄冷剂及其制备方法，制作成本低，体现出其经济性；能耗低，安全性好。

为了实现上述目的，一种用于海鲜的保鲜蓄冷剂，其特征在于：由氯化锰、硫酸铵、水、硼酸钠、丙三醇、甘油、水杨酸、山梨酸钾、氯化铵、硫酸亚铁、纳米缓释载体组成；

所述氯化锰为2～5份；

所述硫酸铵为5～8份；

所述水为40～55份；

所述硼酸钠为1～3份；

所述丙三醇为10～15份；

所述甘油为10～15份；

所述水杨酸为4～6份；

所述山梨酸钾为1～3份；

所述氯化铵为25～30份；

所述硫酸亚铁为5～7份；

所述高聚果糖为13～17份；

所述纳米缓释载体为10-15份；

所述的份数为重量份数。

所述纳米缓释载体的制备方法：（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 ： 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；  

（2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；  

（3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。

所述的用于海鲜的保鲜蓄冷剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（A）将氯化锰、硫酸铵、水、硼酸钠、甘油、山梨酸钾、纳米缓释载体按照权利要求1的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟30～40转，所述搅拌混合器温度控制在45～56℃；

（B）将一号溶液与丙三醇、水杨酸、氯化铵、硫酸亚铁按照权利要求1的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟10～15转，所述搅拌混合器温度控制在30～39℃；

（C）将二号溶液过60目筛进行过滤，经冷却至19～27℃制得用于海鲜的保鲜蓄冷剂，最后进行包装。

 

本发明的有益效果如下：

本发明选用多种材料配制而成，制作成本低，体现出其经济性；能耗低，安全性好；各种成份之间的比例适中，易于储存，可重复使用，保鲜期长、不会对环境造成二次污染。使用时，将包装好的用于海鲜的保鲜蓄冷剂放置在海鲜包装箱的底部，再将海鲜进行封盖即可。避免了从派分到具体市场销售环节的冷藏断链，同时保证了海鲜的新鲜程度。利用羟基磷灰石等本身具有多孔结构的性质，将药物组分吸附在载体的内部网格中，达到缓慢释放的目的。经过二次改性的纳米复合物载药量及吸附量都有较大提高，保鲜效果时间延长2个月以上。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。

实施例1：