[发明专利]一种冬眠甲鱼快速复苏的方法

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖技术领域，尤其是一种冬眠甲鱼快速复苏的方法。

背景技术

甲鱼，又名团鱼、圆鱼、鳖，俗称王八。甲鱼是一种珍贵的水产类经济动物，它不仅肉味鲜美，营养丰富，而且蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，已成为国内外市场的紧俏商品。目前，甲鱼的人工养殖颇受欢迎，已成为各地的热点开发产业之一，但由于缺乏科学的养殖技术，投入多，收益少，严重影响了甲鱼产业的发展和养殖企业的经济效益。

现在甲鱼养殖的一般方式是工厂化养殖，温室养殖是甲鱼养殖的主要方式，自80年代出现便出现了大规模发展。在仿生态甲鱼养殖中，甲鱼在冬天一般处于冬眠状态，冬眠是甲鱼为了抵御低温的不良环境，保护自己的一种生态措施，并不是甲鱼的遗传属性，而是对环境的一种反应。甲鱼属于变温动物，变温动物代谢的特征是：较低的新陈代谢水平，恒定的体温和缺乏调节体温的能力，其体温几乎与周围环境温度相等。自然养殖的不利之处：①冬眠期间，由于冬季不利气候的影响，甲鱼死亡率较高；②冬天甲鱼新陈代谢较慢导致生长极其缓慢，甲鱼养殖周期较长，一般为25-30个月，增加了甲鱼养殖的成本；③若甲鱼在冬眠期间需要进行收获宰杀时，由于新陈代谢较慢，血流速度也较慢，导致放血不充分，影响甲鱼的风味。

甲鱼体温每上升1℃，细胞内生化反应速度将增快20%~30%，这是因为温度变化影响酶的催化活性和体内胶体系统的理化特性，从而改变机体的新陈代谢。因而在一定范围内，甲鱼的代谢率与水温呈正相关。因此，提高越冬期间的水温，改变甲鱼的冬眠习性，是避免因冬眠而造成甲鱼的负生长和易被疾病感染的一种主动措施；因此甲鱼工厂化温室养殖出现，温室甲鱼养殖的出现，解决了一些问题，克服了冬季不利气候对甲鱼的影响，使甲鱼的养殖周期由原来的25-30个月缩短至十几个月。但是，温室甲鱼养殖还存在以下问题：由于南北方气候差异较大，温室养殖需要维持温室内的温度为30℃左右，并且应尽量保持恒定，因此，为了维持甲鱼的健康快速成长，每年甲鱼养殖场将消耗大量能源，南方地区来说，气温普遍较高，冬季实现全程温室养殖比较容易达到，成本的增加在可以接受的范围内，但是对于北方养殖户来说，冬季气温较低，长时间气温保持在零度以下甚至-5度以下，维持温室温度在30℃左右，缩短了甲鱼的养殖周期，同时，也大大增加了供热成本，得不偿失。

此外，活动期内或冬眠期内甲鱼的体温变化范围很狭小，表明甲鱼具有一定的温控能力。研究表明，环境温度与甲鱼的生长发育有着紧密联系，在甲鱼冬眠时可适当提高其体温，增加代谢率使其从冬眠中快速复苏。黄运溥利用加温养殖池进行了打破甲鱼冬眠的试验研究认为，甲鱼的冬眠是一定可以打破的。其试验结果表明甲鱼的冬眠是由于气候条件的变化造成的，只要创造了鳖的生长发育条件是完全可以解除冬眠的。同时还指出打破鳖的冬眠期，需要满足温度、光照和饵料三个条件的适宜，关于温度的要求为水温需控制在25℃~30℃，气温控制在23℃~35℃。

应激是机体对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。也是动物和人对生活中不可避免的刺激因素的本能反应，对机体能产生广泛而复杂的生物学效应。动物在应激过程中产生适应或不适应而死亡。通过升温来打破甲鱼的冬眠习性，是一种通过改变外部环境来促使甲鱼复苏的手段。研究表明温度对龟鳖类潜水和气体交换行为具有重要的调节作用（Ptassack，2001）。高温也对龟鳖类肾上腺的组织学和分泌活性产生影响（RayPP，Jessop.T.S，2000~2003）。在甲鱼快速复苏过程中，温度作为一种主要的应激源，会对甲鱼造成很大的影响。实践表明，甲鱼对温度的变化非常敏感。水温剧烈变化1℃，会明显影响其摄食量；4℃以上时，甲鱼就会代谢紊乱；8℃以上就会造成大量死亡。加温养殖的鳖其温度变化适应范围更小，一般急剧变化2℃以上就会发生“感冒”。水温的急剧变化，刺激甲鱼神经末梢，引起功能紊乱，器官机能失调。其行为表现为行动失常，造成所谓的“晕头症状”；严重者浮出水面，失去游动能力，导致死亡。加上经过冬眠的甲鱼，体质较冬眠前明显变差，体重也会下降10%~15%。所以如何控制升温幅度来有效避免甲鱼的应激反应是不得不考虑的问题。 

由于甲鱼养殖周期比较长，导致甲鱼养殖经济效益较低，温室养殖可以使甲鱼冬季不进行冬眠，显著缩短了甲鱼的养殖周期，但是北方甲鱼养殖中，严寒季节气温较低，维持棚内温度需要消耗大量的热源，并显著增加成本。

发明内容