[发明专利]紫外线消毒菜刀架

说明书

技术领域

本发明涉及厨房用品领域，尤其涉及一种带紫外消毒灭菌功能的菜刀架。

背景技术

目前市场上的菜刀架几乎都没有消毒设施，都仅具有简单的刀具放置功能，其材料为木、竹子、不锈钢或者有机玻璃。刀具经过日常的使用和清洗后经常被人们随手放入刀架中，对于这些潜在的病毒风险丝毫不能起到积极的防护作用。试验中可以发现，无论是白兰瓜，甜瓜，西红柿，草莓还是黄瓜，都可能携带甲肝病毒或者诺如病毒，而在切割沾染病毒食物后，如果不及时清洗刀具，则半数以上的刀具会因此携带上病毒颗粒，并有可能交叉传染到其他食物上。擦菜板和削皮刀也有此风险。此前的研究显示，只需要20个诺如病毒颗粒，便可能令人生病。

发明内容

为了克服现有菜刀架无法消毒杀菌的问题，本发明提供了一种具有紫外消毒杀菌功能的菜刀架。它的设计结构简单，采用紫外LED作为光源，是紫外线能均匀辐射到刀具的侧表面。

菜刀架在与刀具垂直的一面布置有紫外LED阵列，与LED正对的是石英玻璃制成的导光板。导光板同时作为刀具架内部的隔板，起到支撑刀具把手的作用。由于石英玻璃对于深紫外光线具有良好的透过率，紫外线可以通过导光板均匀散射到刀具的表面。这样通过刀具使用过后在刀具架上的放置，就可以实现紫外杀菌消毒的功效。通常持续照射半小时到一小时可达到有效地灭菌消毒效果。

紫外线杀菌消毒的原理是破坏及改变微生物的DNA（脱氧核糖核酸）结构，使细菌和病毒当场死亡或不能繁殖。波长在200nm到280nm的紫外线最容易被生物的DNA吸收，尤其是253.7nm的紫外线最佳。本发明所采用的紫外LED是波长在200nm到280nm的深紫外LED。

附图说明

图1为紫外消毒菜刀架的俯视图。

其中附图标记

1为导光板；

2为刀具架箱体结构；

3为紫外LED阵列；

4为LED控制单元；

5为菜刀。

具体实施方式

下面结合实施例和附图，对发明作详细说明。附图中类似标记表示相同或类似部件。然而，为了更好的理解，附图中所示的部件是示意性表示，它们是按比例绘制的，即该附图的部件不表示真实尺寸，这些真实尺寸对本领域普通技术人员来说都是公知的，因此无需进行详细描述。

下面参考图1，紫外消毒菜刀架的俯视图。导光板1采用石英玻璃加工，各个面需要研磨抛光，已达到表面光洁平整。导光板1除了相对于LED的导光面和相对于刀具的散射面，其余各端面都贴有反光铝膜。导光板1同时作为刀具架的内部隔板，起到支撑刀具把手和固定刀具的作用。紫外LED阵列3与导光板1的导光面正对，使得大部分的紫外光线能够进入导光板。导光板在刀具架内的布局从紧贴一侧开始间隔排列，一直到紧贴一个侧面，其间距大于普通厨房用刀具的刀面厚度，并小于刀把宽度。这样保证无论刀具放置在任何位置，它的两侧都能被导光板散射的紫外线照射。导光板的数量总是奇数，具体多少取决于刀具架的尺寸，最少为3块，这样最少能放置2把刀具，多者可达到10块。当然，导光板数量越多意味着紫外LED阵列越多，这样需要相应增加LED控制单元的功率。导光板1的形状与刀具架的箱体结构2的内部尺寸适合。LED控制单元4的机械结构底面与刀具架的箱体的底面为同一平面，这样在刀具架倾斜放置时可以起到支撑作用。