[发明专利]牧草基乳酸菌强化发酵饲料

说明书

技术领域：本发明属于饲料产品开发技术领域，特别是饲料加工中一种利用高蛋白牧草作为培养基主料，进行乳酸菌多酶强化发酵，生产的一种廉价蛋白饲料。

背景技术：牧草广义上泛指可用于饲养家畜的草类植物，包括草本、藤本及木本植物的枝叶、树皮等各类栽培或野生植物。一般禾本科牧草的粗蛋白质含量占鲜重2.5-3％、豆科牧草在3.2-4.4％之间，木本植物的枝叶、树皮等可达2.5-5％。同时，牧草中氨基酸的组成较好，含赖氨酸较多，蛋白质生物学价值较高，维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量高，B族维生素、维生素C、E、K的含量较高，含钙丰富，并且钙磷比例较平衡，适口性好。由于牧草资源的时间、空间分布很不均匀，储藏过程极易腐烂变质，能量密度很低，原料的收集、储存、运输成本比较高，尤其是原料运输成本高，加工规模的扩大，原料产品运输成本增加幅度会大于规模扩大后成本下降的幅度，通用的经济规模的概念不适合草食畜饲料加工企业。同时，由于我国农村土地包括宜林荒山、草原等由农户承包经营，农作物种植分散。分散的草食畜饲料生产和集约化、自动化、连续性的饲料工业转化加工的协调十分困难，大部分研究处于实验室阶段。

发明内容：本发明的目的是利用牧草蛋白质含量高的特点，通过乳酸菌厌氧强化发酵，生产微生物单细胞蛋白饲料，既解决了牧草适时收割，加工贮藏运输问题，减少牧草的营养损失，扩大了应用范围。本发明的实现方案是：利用当地资源丰富的木本饲料资源，按照羊的生长发育特点和杂交肉羊培育与高效养殖的需要，将富含生物活性物质的木本植物饲料的幼嫩枝叶研磨打浆，接种乳酸菌厌氧发酵后，干燥、粉碎，添加0.01％纤维素酶，混合均匀，配制成乳酸菌多酶强化发酵剂，用于牧草发酵，制成牧草基乳酸菌强化发酵饲料。

具体实施方式：将沙棘、五加等富含生物活性物质的木本植物饲料的幼嫩枝叶及果实研磨打浆，接种乳酸菌厌氧发酵后，再接种木霉菌进行好氧发酵，干燥、粉碎后作为乳酸菌多酶强化发酵剂使用，或厌氧发酵后将发酵料干燥后粉碎，添加0.01％纤维素酶，混合均匀，配制成乳酸菌多酶强化发酵剂；将现蕾期或孕穗期刈割，含水量为75％左右的牧草铡切研磨，接种3％(折干草，下同)乳酸菌多酶强化发酵剂进行厌氧发酵后，再进行好氧发酵，制成牧草培养基乳酸菌多酶强化发酵饲料，直接饲用，或干燥、粉碎后包装储存。将盛花期刈割的紫花苜蓿，铡切成1.5-2.5cm的草渣后，立即接种1-2％的牧草基纤维素酶复合饲料添加剂，密封青贮强化发酵。