[发明专利]一种保健花生的生产方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种保健花生的生产方法。

背景技术    花生是一种营养丰富的尖果，花生中含有丰富的蛋白质和维生素，花生的食用方法较多，但是一般的食用方法有这样的缺点，就是一般的花生营养成分不够全面，食用起来香味不够独特，入口不易化渣。

发明内容    本发明的目的是要提供一种保健花生的生产方法，它能有效的解决一般的花生营养成分不够全面，食用起来香味不够独特，入口不易化渣的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种保健花生的生产方法，将30公斤水、200克玄参、150克麦冬、100克太子参、180克山楂倒入锅中，加入满锅水后烧开，然后改用小火熬煮50分钟，然后再依次加入5克生姜、7克辣椒、9克大蒜、5克大香、10克陈皮、200克五香粉，加温熬煮20分钟，使其中的香味充分渗透到卤水中，并且要一边搅拌一边熬煮，防止产生焦臭味；将花生放入到水中清洗干净，然后倒入锅中和锅中的卤料混合均匀，然后盖上盖子煮30分钟，中途要搅动3次，防止沾锅，将卤好的花生用漏勺捞起来放入到滤网中，然后送入到烘箱中烘烤50分钟，将花生烘脆即可。

一种保健花生的生产方法，本产品香味独特、营养丰富、入口化渣，经常食用可以提高人体的免疫力，增强人体的体质。

具体实施方式  

原料配方：

200克玄参、150克麦冬、100克太子参、180克山楂、5克生姜、7克辣椒、9克大蒜、5克大香、10克陈皮、200克五香粉、花生20公斤、水50公斤。

生产方法：

将30公斤水、200克玄参、150克麦冬、100克太子参、180克山楂倒入锅中，加入满锅水后烧开，然后改用小火熬煮50分钟，然后再依次加入5克生姜、7克辣椒、9克大蒜、5克大香、10克陈皮、200克五香粉，加温熬煮20分钟，使其中的香味充分渗透到卤水中，并且要一边搅拌一边熬煮，防止产生焦臭味。

将花生放入到水中清洗干净，然后倒入锅中和锅中的卤料混合均匀，然后盖上盖子煮30分钟，中途要搅动3次，防止沾锅，将卤好的花生用漏勺捞起来放入到滤网中，然后送入到烘箱中烘烤50分钟，将花生烘脆即可。