[发明专利]一种含有花生的米线

说明书

技术领域

本发明涉及到食品中的米粉，更具体涉及到一种含有花生的米线。

背景技术

米粉又名米线，它是一种以大米为主要原料的食物，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。现代的米粉，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。虽然市场上也有多种米粉销售，中国专利也公开了一些米粉的技术方案，但是不同的原料制作的米粉其营养价值不同，其口感各有所异，。根据市场需求，有待开发更多不同的原料制作的米粉，以满足不同需求群体的需要。

发明内容

本发明的目的：提供一种含有花生的米线。

本发明的技术方案是：一种含有花生的米线，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：花生10-15份；大米5-10份；小麦5-10份；黄豆10-15份。

所述的含有花生的米线，它由下列重量份的原料组成：花生10份；大米5份；小麦5份；黄豆10份。

所述的含有花生的米线，它由下列重量份的原料组成：花生15份；大米10份；小麦10份；黄豆15份。

所述的含有花生的米线，它由下列重量份的原料组成：花生12份；大米7份；小麦6份；黄豆13份。

本发明的含有花生的米线的制作方法：先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。本发明的含有花生的米线的另一种制作方法：先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。

本发明的有益效果：本发明的含有花生的米线，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别是含有较多的花生粉，具有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤的功效。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种含有花生的米线，它由下列重量份的原料组成：花生10公斤；大米5公斤；小麦5公斤；黄豆10公斤。其制作方法：先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。

实施例2

一种含有花生的米线，它由下列重量份的原料组成：花生15公斤；大米10公斤；小麦10公斤；黄豆15公斤。其制作方法：先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。

实施例3

一种含有花生的米线，它由下列重量份的原料组成：花生12公斤；大米7公斤；小麦6公斤；黄豆13公斤。制作方法与实施例2相同。