[发明专利]一种核桃牛奶糕在审
| 申请号： | 201310698397.1 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN104719876A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 苏均远 | 申请（专利权）人： | 苏均远 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/164;A23L1/36 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 牛奶 | ||
【权利要求书】：
1.一种核桃牛奶糕，其特征在于选用脱脂牛奶作为载体，精制面粉、核桃粉、鸡蛋作为主要原料，添加了西红柿汁以及其他辅料制作而成。
2.按照权利要求1所述的一种核桃牛奶糕，其特征在于它由下述重量份的原料组成：精制面粉80g，核桃粉15g，泡打粉3g，鸡蛋2个，脱脂牛奶15g，西红柿汁15g，砂糖30g。其制作步骤：首先将鸡蛋、砂糖用打蛋器打至浓稠发白的糊状；将精面粉、核桃粉、泡打粉筛入蛋糊中，搅均；再加入脱脂牛奶、西红柿汁，搅均；将做成的糕液静置30分钟；将模具内侧涂上一薄层油，倒入糕液，上锅隔水大火蒸10分钟，即得到一种核桃牛奶糕。
3.按照权利要求1所述的一种核桃牛奶糕，其特征在于选用的载体为脂含量≤2％的脱脂牛奶。
4.按照权利要求1所述的一种核桃牛奶糕，其特征在于添加了核桃粉，大大增加了该核桃牛奶糕的营养价值。
5.按照权利要求1所述的一种核桃牛奶糕，其特征在于添加了西红柿汁，西红柿含有丰富的维生素C、碳水化合物、芦丁等成分，具有润肤、降血压、助消化、利尿等作用。
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