[发明专利]儿童绿豆糕的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种儿童绿豆糕的制备方法。

背景技术

在我国，儿童食用零食的主要原因很简单，因为好吃，并且吃了上瘾，再加之儿童伙伴之间的攀比心态，约有百分之六十三以上的青少年儿童每天都有吃零食的习惯，且时间多集中在晚上，地点多集中在学校和家中，现阶段多数零食其营养价值低下，部分儿童食品含有不适用于儿童身体发育的添加剂。

发明内容

本发明提供了一种儿童绿豆糕的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

儿童绿豆糕的制备方法，所述方法包括：

1）配料：绿豆粉400克；白糖粉100克；核桃油50克；牛奶30克；山楂粉20克；

2）将绿豆粉、山楂粉和白糖粉搅拌均匀；

3）后依次加入核桃油、牛奶分别搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸20-40分钟；

4）将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；

5）将模具中的成型的绿豆糕倒出即可；

进一步的，4）绿豆粉在蒸笼内时间为30分钟。

本发明的有益效果为：本发明采用以绿豆粉为主要原料，绿豆含有绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需，更在其中添加山楂粉能帮助儿童消化，同时采用核桃油作为配料，核桃油中含有丰富的盖，还具有强身健体，提高内分泌系统和养脑健脑的作用，让孩子在享受美味零食的同时，也能促进孩子的成长。

具体实施方式

实施例1：

儿童绿豆糕的制备方法，方法包括：

1）配料：绿豆粉400克；白糖粉100克；核桃油50克；牛奶30克；山楂粉20克；

2）将绿豆粉、山楂粉和白糖粉搅拌均匀；

3）后依次加入核桃油、牛奶分别搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸30分钟；

4）将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；

5）将模具中的成型的绿豆糕倒出即可；

本发明采用以绿豆粉为主要原料，绿豆含有绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需，更在其中添加山楂粉能帮助儿童消化，同时采用核桃油作为配料，核桃油中含有丰富的盖，还具有强身健体，提高内分泌系统和养脑健脑的作用，让孩子在享受美味零食的同时，也能促进孩子的成长。