[发明专利]一种桑葚薏米膏及其制作方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种食品，尤其是一种桑葚和薏米为原料的膏状食品及其制作方法。

背景技术

    已知，桑葚和薏米均具有较高的营养价值。然而，现在市场中还没有利用桑葚和薏米作为主原料的食品，人们只是单独食用桑葚或薏米，而且桑葚大多是直接食用，薏米是在煮熟后食用，其烹饪方法单一，营养容易流失，而且营养较为单一。为此，人们很需要一种综合多种营养元素的新式食品出现。

发明内容

    本发明目的在于提供一种营养全面、滋阴补肾、生津止渴的的桑葚薏米膏及其制作方法。

为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

本发明所述的一种桑葚薏米膏，它由下述重量份的原料制成，桑葚100～150份、薏米50～60份、枸杞子20～30份、黑芝麻20～25份、当归10～13份、盐5～8份、蜂蜜15～20份、水淀粉15～20份、水10～20份、增稠剂15～23份。

本发明所述的一种桑葚薏米膏的制作方法，所述制作工艺如下，

a、按重量份准备各种原料；

b、选取新鲜桑葚，打碎成糊状；

c、将薏米煮熟后晾干，再将晾干后的薏米打碎成糊状；

d、将枸杞子用水浸泡10～15分钟，取出后打碎；

e、黑芝麻用开水浸泡20～35分钟，取出后晾干并打磨成粉；

f、将干燥的当归打磨成粉；

g、将桑椹糊、薏米糊、枸杞子、黑芝麻粉、当归粉与盐、蜂蜜、水淀粉、水、增稠剂混合并搅匀；

c、将混合物倒入器皿中，用文火加热50～60分钟对其进行脱水；

d、将混合物取出，在室温环境下进行冷却即可制成所述膏品。 

由上述技术方案可知，本发明的优点是：

1、营养丰富、口感鲜美；

2、制作简单、原料丰富、成本低。

具体实施方式    

下面对本发明做进一步说明：

本发明所述的桑葚薏米膏，它由下述重量份的原料制成，桑葚100～150份、薏米50～60份、枸杞子20～30份、黑芝麻20～25份、当归10～13份、盐5～8份、蜂蜜15～20份、水淀粉15～20份、水10～20份、增稠剂15～23份。

本发明所述的桑葚薏米膏的制作方法，所述制作工艺如下，

a、按重量份准备各种原料；

b、选取新鲜桑葚，打碎成糊状；

c、将薏米煮熟后晾干，再将晾干后的薏米打碎成糊状；

d、将枸杞子用水浸泡10～15分钟，取出后打碎；

e、黑芝麻用开水浸泡20～35分钟，取出后晾干并打磨成粉；

f、将干燥的当归打磨成粉；

g、将桑椹糊、薏米糊、枸杞子、黑芝麻粉、当归粉与盐、蜂蜜、水淀粉、水、增稠剂混合并搅匀；

c、将混合物倒入器皿中，用文火加热50～60分钟对其进行脱水；

d、将混合物取出，在室温环境下进行冷却即可制成所述膏品。

以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。