[发明专利]一种银耳雪梨罐头

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种银耳雪梨罐头。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种银耳雪梨罐头的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种银耳雪梨罐头，由以下重量份原料组成：雪梨400-420、山药30-35、菠萝30-35、银耳40-50、牛奶80-90、柚子汁100-120、雪莲5-7、海参3-5、灵芝4-6、珍珠4-6、白芷5-7、白芨3-5、木瓜皮2-4、食品添加剂7-9、冰糖粉200-230、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：黑麦5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡实粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水适量：

食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。

一种银耳雪梨罐头的制备方法，包括以下步骤：

（1）将雪梨、菠萝洗净，取其果肉，与洗净去皮的山药一起切成块状，放入锅中，加入冰糖粉、适量的水、牛奶，加热焖煮30-35分钟，取所有物料备用；

（2）将银耳洗净，撕成小块，放入锅中，加入柚子汁、食品添加剂，加热焖煮30-35分钟，取锅中所有物料备用；

（3）将雪莲、海参、灵芝、珍珠、白芷、白芨、木瓜皮用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（4）将步骤1、步骤2中的所有物料、中药浓缩液合并，混匀后，灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种银耳雪梨罐头，添加银耳、柚子汁等营养成分，丰富了本发明雪梨罐头的营养，且制备工艺简单环保，同时添加雪莲、海参、灵芝、珍珠等的提取物，具有养生美容的功效，适合大多数人食用。

具体实施方式

一种银耳雪梨罐头，由以下重量份（Kg）原料组成：雪梨400、山药30、菠萝30、银耳40、牛奶80、柚子汁100、雪莲5、海参3、灵芝4、珍珠4、白芷5、白芨3、木瓜皮2、食品添加剂7、冰糖粉200、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：黑麦5、桂花5、桃花2、刺梨粉4、芡实粉4、扁豆粉5、葡萄汁50、水适量：

食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。

一种银耳雪梨罐头的制备方法，包括以下步骤：

（1）将雪梨、菠萝洗净，取其果肉，与洗净去皮的山药一起切成块状，放入锅中，加入冰糖粉、适量的水、牛奶，加热焖煮35分钟，取所有物料备用；

（2）将银耳洗净，撕成小块，放入锅中，加入柚子汁、食品添加剂，加热焖煮30分钟，取锅中所有物料备用；

（3）将雪莲、海参、灵芝、珍珠、白芷、白芨、木瓜皮用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（4）将步骤1、步骤2中的所有物料、中药浓缩液合并，混匀后，灌装即可。