[发明专利]肘节式食品切片装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，具体涉及一种肘节式食品切片装置。

背景技术

食品加工机械需要保持一个干净卫生的环境，因此，机械结构不能过于复杂，需要简单的结构，这样便于对其进行清洗和消毒。在加工片状物料时，往往需要先加工出一整块的物料，再单独切片。目前，没有专用的同步输送和批量的切片装置，大多依靠人工切片，切片的厚度不一，而且难以保证其卫生程度。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种肘节式食品切片装置，通过巧妙设置的机械结构，达到运输和切片一体的功能。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：肘节式食品切片装置，包括支架，支架上固定有电机和刀杆，电机输出轴上键连接有齿轮，齿轮上啮合有一个水平的齿条，齿条通过两个轴承固定在支架上；齿条的末端与刀杆的刀头端通过连杆铰接；支架上还铰接有一个摆杆，摆杆的自由端铰接在齿条上，切割状态时，摆杆和连杆位于一条直线上；支架上还设有第一主动带轮，第一主动带轮和齿轮同轴设置，第一主动带轮通过第一传送带和第一从动带轮连接；第一从动带轮上同轴设有第二主动带轮，第二主动带轮通过第二传送带和第二从动带轮连接；第二主动带轮、第二从动带轮、第二传送带和刀杆位于同一竖直平面内。

采用上述技术方案时，采用了上述装置，摆杆和连杆形成肘节摆动机构。特别是在刀头在切割位置时，摆杆和连杆位于一条直线上，此时，可以产生很大的切割力。再加上第一主动带轮和齿轮同轴转动，通过第二主动带轮带动第二传送带上的物料移动，只要计算好物料的摆放位置，就可以在输送物料的同时对其进行切片处理，达到运输和切片一体的功能。本装置的结构简单，便于清洁和消毒，达到食品加工的要求。

进一步，所述支架上还设有两个限制摆杆转动角度的挡块。

进一步，所述摆杆、连杆铰接在齿条上的同一位置。

进一步，所述挡块上设有压力传感器。

进一步，所述刀头上设有多个平行的刀片。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明肘节式食品切片装置实施例的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本发明肘节式食品切片装置，包括支架，支架上固定有电机和刀杆1，电机输出轴上键连接有齿轮2，齿轮2上啮合有一个水平的齿条3，齿条3通过两个轴承固定在支架上；齿条3的末端与刀杆1的刀头端11通过连杆4铰接，所述刀头上设有多个平行的刀片；支架上还铰接有一个摆杆5，摆杆5的自由端铰接在齿条3上。切割状态时，摆杆5和连杆4位于一条直线上；支架上还设有第一主动带轮，第一主动带轮和齿轮2同轴设置，第一主动带轮6通过第一传送带61和第一从动带轮62连接；第一从动带轮62上同轴设有第二主动带轮7，第二主动带轮7通过第二传送带71和第二从动带轮72连接；第二主动带轮7、第二从动带轮72、第二传送带71和刀杆1位于同一竖直平面内。另外，支架上还设有两个限制摆杆5转动角度的挡块51，所述挡块上设有压力传感器。摆杆5、连杆4铰接在齿条3上的同一位置。

使用时，采用了上述装置，摆杆5和连杆4形成肘节摆动机构。特别是在刀头端11在切割位置时，摆杆5和连杆4位于一条直线上，此时，可以产生很大的切割力。再加上第一主动带轮6和齿轮2同轴转动，通过第二主动带轮7带动第二传送带71上的物料8移动，只要计算好物料8的摆放位置，就可以在输送物料8的同时对其进行切片处理，达到运输和切片一体的功能。本装置的结构简单，便于清洁和消毒，达到食品加工的要求。

以上的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。