[发明专利]一种天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法

权利要求书

1.一种天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，由以下步骤制得：

①称取海洋动植物蛋白粉，在反应釜中与10-50℃温水混合，海洋动植物蛋白粉与水，料水重量比为1:5-50；

②调节pH至5.0-10.0，加入固定化酶技术制成的复合酶制剂，使其在溶液中质量百分浓度为0.1%-5.0%，温度为30-80℃，水解1-13小时；

③分离出固定化酶，经过滤、脱色、脱盐工序制得到天然海洋复合多肽保湿剂。

2.根据权利要求1所述的天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，用于加工的海洋动植物蛋白粉由蟹、贝类、海藻或鱼源获得的。

3.根据权利要求1所述的天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，步骤①所述海洋动植物蛋白粉是将下脚料经清洗、粉碎、酶解、离心、中和调至pH1-7、过滤、脱色，最后进行喷雾干燥而得；所述下脚料包括蟹、贝类、海藻或鱼源中的一种以上；所述酶解使用的复合酶制剂为碱性蛋白酶和中性蛋白酶中的一种以上，其中碱性蛋白酶：中性蛋白酶按重量比为1：0-1，所述复合酶制剂添加量为1.5%，所述酶解温度40℃，pH为6.5，水解时间4h；所述离心速率为2000-5000rpm。

4.根据权利要求1所述的天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，用于固定化酶中的复合酶制剂为碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶中的一种以上，按重量比为1：0-1：0-0.5：0-0.5复配而成。

5.根据权利要求1所述的天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，步骤②调节pH所用的酸包括盐酸、硫酸、磷酸、柠檬酸、乳酸或醋酸中的一种以上；所用到的碱包括氢氧化钠、氢氧化钾或三乙醇胺中的一种以上。

6.根据权利要求1所述的天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，步骤③所述脱色所用到的脱色剂为活性炭或硅藻土，其添加量为海洋动植物蛋白粉重量的0.5%-5%，脱色时在40-90℃ ，调节pH在1-7时处理10-150min。

7.根据权利要求1-6任何一种天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法的最优工艺条件为：海洋动植物蛋白粉与水的重量比为1：25；加入复合酶制剂，使其在溶液中质量百分浓度为1.5%，水解温度40℃，pH为6.5，水解时间4h。

8.根据权利要求1或2所述的天然海洋复合多肽保湿剂的制备方法，其特征在于，用于加工的海洋动植物蛋白粉由鱼液化蛋白、鱼副产品或来自鱼粉加工中的制鱼粉残液的任何鱼源获得的。