[发明专利]一种营养均衡保健米饭及其制备方法

权利要求书

1.一种营养均衡保健米饭，其特征在于，由以下重量份的原料组成：南瓜180-190、燕麦60-64、赤小豆32-35、黑大豆20-22、胡萝卜25-28、石耳12-14、路边菊20-22、鸡蛋粉15-16、冬虫夏草1-2、红景天2-3、向日葵根2-3、红葡萄酒6-8、紫云英花粉5-6、保健添加剂4-5、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：薏仁粉30-35、洋葱冻干粉10-12、老姜粉8-10、白参粉2-3、玉米须10-12、冬瓜籽7-8、芹菜根1-2、夏枯草5-6、罗汉果2-3、蜀葵根3-4、莱菔子5-6、炒大麦芽10-12、水适量；制备方法为：将玉米须、冬瓜籽、芹菜根、夏枯草、罗汉果、蜀葵根、莱菔子、炒大麦芽加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求l所述的营养均衡保健米饭的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）南瓜、胡萝卜用清水洗净后取果肉，加8-10倍量水煮熟后捞出，捣烂成泥状，得料a；

（2）燕麦、赤小豆、黑大豆洗净晾干，磨粉过60-80目筛，得料b；

（3）石耳、路边菊分别用清水冲洗，加4-5倍量水一同煮熟，冷凉后打磨成浆，得料c；

（4）冬虫夏草、红景天、向日葵根加6-8倍量水煎煮1-2小时，滤去残渣得到中药提取液；

（5）料a、料b、料c、中药提取液、鸡蛋粉、红葡萄酒、紫云英花粉、保健添加剂及其他剩余成分和适量的水，倒入搅拌罐中充分搅拌均匀，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。