[发明专利]一种含青稞秸秆和苇状羊茅的青贮组合物及其应用

说明书

技术领域

本发明属于青贮加工技术领域，涉及一种含青稞秸秆和苇状羊茅的青贮组合物及其应用。

背景技术

由于西藏特殊的地理位置和生态条件，畜牧业在全区占有非常重要的地位。但是，目前西藏牧区草地超载率达80％，过度超载放牧造成50％以上可利用草地发生不同程度退化，其中1/2以上重度退化，1/3左右沙化。草地退化致使草畜矛盾日益突出，严重制约了西藏畜牧业的可持续发展。在西藏农区实施优质牧草种植，加工与贮藏，为藏北牧区提供优质青贮饲料，对缓解藏北冬春季节草地超载过牧压力，促进退化高寒草地恢复重建，实现藏北草地畜牧业减压增效具有重要意义。

西藏农区长期利用青稞秸秆作为冬季抗灾饲料；但青稞秸秆质地粗硬、粗纤维含量高、可消化养分低、适口性差，直接利用营养价值低，难以满足如西藏改良奶牛和牦牛等大型反刍动物的营养需要，体况不佳，生产性能低下，畜牧业发展缓慢。青贮加工具有青贮原料来源广泛、保存牧草或农作物营养成分良好、适口性提高效果显著、少受恶劣天气影响等特点，适宜于西藏饲草饲料生产加工。将青稞秸秆青贮可提高其适口性和消化率，节约牧草资源，解决由于高寒地区牧草产量低、饲草供应季节性不平衡等问题。但是，青稞秸秆含糖量低单独青贮发酵品质较差，需要采取措施来提高发酵品质。在西藏，苇状羊茅具有抗寒性强、适应性广、水溶性碳水化合物含量较高，产量较高、枝叶柔嫩多汁、适口性好等优点，将其与青稞秸秆混合青贮，可弥补秸秆因发酵底物不足而青贮发酵品质差的难题。

随着生物技术的发展，世界各地利用添加纤维素酶和乳酸菌来促进乳酸发酵，抑制丁酸发酵。但我们在西藏多年的研究表明，牧草和农作物秸秆混合青贮自然发酵品质未能达到优质水平，单独添加纤维素酶制剂、糖蜜、乳酸菌等也未达到良好的效果。其原因主要在于植物材料的纤维素分子结构有差异，材料上附着的乳酸菌较少。因此，需要筛选适宜的纤维素酶和乳酸菌，并将二者结合达到提高青贮饲料发酵品质的目的。

发明内容

本发明针对西藏青贮饲料生产中的青稞秸秆利用率低的问题，提供了一种青稞秸秆和苇状羊茅的青贮组合物。

本发明的另一目的是提供一种利用本发明组合物的应用。

发明通过以下技术方案实现上述目的：

一种含青稞秸秆和苇状羊茅的青贮组合物，由以下原料组成：以鲜重计，青稞秸秆50～70重量份、苇状羊茅30～50重量份，纤维素酶制剂以及乳酸菌复合添加剂，所述的乳酸菌复合添加剂由植物乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌以及葡萄糖组成。

所述的纤维素酶制剂优选芬兰饲料国际有限公司生产的cornzyme纤维素酶。

以青稞秸秆和苇状羊茅原料总鲜重为基准，所述的纤维素酶制剂在组合物中的含量优选2.0～4.0mL kg^-1FW，进一步优选3.0mL kg^-1FW。

所述的乳酸菌复合添加剂按重量计，由60%植物乳杆菌冻干粉、20%枯草芽孢杆菌冻干粉和20%葡萄糖组成，植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌购于上海抚生生物技术有限公司。

以青稞秸秆和苇状羊茅原料总鲜重为基准，所述的乳酸菌复合添加剂在组合物中的含量优选1.5～3.5g kg^-1FW，进一步优选2.0g kg^-1FW。

所述的青贮组合物进一步由以下组分组成：以鲜重计，青稞秸秆60重量份、苇状羊茅40重量份，以及2.5mL kg^-1FW纤维素酶制剂以及2.0g kg^-1FW乳酸菌复合添加剂。

本发明所述的青贮组合物在青贮饲料生产中的应用。

一种利用本发明所述的青贮组合物调制优质混合青贮饲料的方法，包含①将青稞秸秆和苇状羊茅两种发酵原料切断，优选切短至1-2cm，并按比例混合均匀；②加入所述的纤维素酶制剂和乳酸菌复合添加剂；③在10～25℃下密封贮藏24～50天，优选45天。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

1)本发明针对青稞秸秆和苇状羊茅的特性，从诸多发酵促进剂中选择了特定的发酵促进剂组合，显著提高了混合青贮饲料的发酵品质，成本低，安全，可靠，易于利用。

2)纤维素酶制剂和乳酸菌复合添加剂作为青稞秸秆和苇状羊茅的青贮发酵促进剂所获得的青贮饲料的品质显著优越于不添加发酵促进剂、单一添加酶制剂、乳酸菌复合添加剂以及酒糟作为发酵促进剂所获得的青贮饲料的品质。

具体实施方式

实施例1：筛选适宜的混合比例