[发明专利]即食林蛙的生产方法

权利要求书

1.即食林蛙的生产方法，其特征在于：a)选用上等林蛙，活体泡沫清洗,杀菌,去除林蛙皮肤上的寄生虫和其余的渣子；b）采用瞬间窒息的方法进行屠宰,使其产品的外表,肢体不受到任何的损伤,例如皮肤,不会有任何的伤口,不会有血液溢出；c）针孔式脱水；d）摇晃式排酸；e）12小时无菌腌制；f）无菌室快速独立包装,避免了与外界的长时间接触造成的污染，121度高温瞬间杀菌。

2.根据权利要求1所述的即食林蛙的生产方法，其特征在于：上等林蛙是天然的或养殖的。

3.根据权利要求1所述的即食林蛙的生产方法，其特征在于：瞬间窒息的方法进行屠宰是将林蛙放在密闭的容器内，向容器内逐渐放入65-70的热水，待林蛙死亡后捞出。

4.根据权利要求1所述的即食林蛙的生产方法，其特征在于：针孔式脱水是用针头插入林蛙底部用泵抽出水分。

5.根据权利要求1所述的即食林蛙的生产方法，其特征在于：摇晃式排酸是将林蛙拉直悬挂起来在垂直方向慢慢旋转3-4小时。