[发明专利]一种可可味蛋卷在审
| 申请号： | 201310717427.9 | 申请日： | 2013-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN104719959A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 朱春梅 | 申请（专利权）人： | 朱春梅 |
| 主分类号： | A23L1/322 | 分类号： | A23L1/322;A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 116023 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 可可 蛋卷 | ||
【权利要求书】：
1.一种可可味蛋卷，其特征在于：所述蛋卷由以下原料按重量份制成，鸡蛋10～15、糖7～10、面粉20～30、可可粉10～15、水5～6、植物油6～9、糯米粉5～6、花生碎3～5。
2.一种可可味蛋卷的制备方法，其特征在于，它包括以下加工步骤：
（1）按重量配比选取原料；
（2）将鸡蛋和糖放入搅拌机进行搅拌打浆20～30分钟，之后加入面粉、水、植物油，再加入三分之二的可可粉，继续打浆50～70分钟，制成面浆；
（3）将面浆送入蛋卷成型机制成蛋卷；
（4）将糯米粉与水混合，再加入另外三分之一的可可粉，混合后包裹住花生碎，再将包裹物作为芯料压入蛋卷腔体内，最后进行蒸干10～20分钟，将糯米粉蒸熟即可，制成所述可可味蛋卷。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于朱春梅;，未经朱春梅;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310717427.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种豆腐黄鳝保健粥的制备方法
- 下一篇：一种风味鸡的制作方法
